Всем привет! Сегодня готовлю маринованные помидоры по самому быстрому рецепту. Мне не потребуются ни банки, ни место для их хранения, а главное не придется долго ждать. Пробовать такие помидоры можно уже через сутки, а полностью маринованные они станут через два-три дня.
Подписывайтесь на мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCPrR3L2WDKNhydQ30bgwuOA
Список ингредиентов, а также другие интересные видео-рецепты, Вы найдете в конце данной статьи.
Итак, начнем. Для начала я беру два небольших огурца и нарезаю их кольцами. Далее крупно режу один болгарский перец. Затем три зубчика чеснока. Пучок укропа. Один килограмм помидор нарезаю на половинки.
На дно стеклянной кастрюли кладу немного укропа. Насыпаю часть нарезанных огурцов. Затем половину объема чеснока. Выкладываю томаты срезом вверх. Добавляю оставшиеся огурцы и чеснок. Посыпаю сверху укропом.
Ставлю кастрюлю на плиту, включаю огонь и наливаю один литр чистой воды. Насыпаю одну столовую ложку соли. Две столовые ложки сахара. Один лавровый лист. Добавляю две гвоздики. Одну чайную ложку зерен кориандра. Три столовые ложки 9% уксуса.
Кипячу три-пять минут, снимаю с огня и заливаю маринад в кастрюлю. Придавливаю томаты тарелкой, чтобы не всплывали. Закрываю кастрюлю крышкой. Сверху накрываю полотенцем и оставляю при комнатной температуре до полного остывания.
Затем убираю в холодильник и уже через пару дней маринованные помидоры готовы. Приятного Вам аппетита!
Другие видео-рецепты автора:
https://studio.youtube.com/video/pXdvVOz2KxM/edit
Больше видео на моем YouTube канале (Подписывайтесь!): https://www.youtube.com/channel/UCPrR3L2WDKNhydQ30bgwuOA
Для приготовления маринованных помидор нам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 небольших огурца
- 1 болгарский перец
- 3 зубчика чеснока
- пучок укропа
- 1 кг. помидор
Для рассола (ингредиенты на 1 литр воды):
- 1 ст.л. крупной соли
- 2 ст.л. сахара
- 1 лавровый лист
- 2 гвоздики
- 1 ч.л. зерен кориандра
- 3 ст.л. 9% уксуса
