Как-то давно попробовала этот салат у знакомой на дне рождения. Очень понравился и с тех пор иногда делаю. Только у неё был с белыми грибами, я же беру любые грибы. Могу сухие замочить и отварить, могу взять замороженные грибы. При варке рыбы я добавляю лавровый лист, перец горошком, луковку и морковку крупно порезанные, солю. Потом этот бульон можно и так съесть, он может в заливное превратиться. А если не солить, то можно использовать для супа мисо. Рыбу уже без костей можно присолить и потом. Одно плохо в этом салате-его получается мало.
Ингредиенты: рыбы, луковицы, голландского сыра, сушеных грибов, растительное масло, майонез
Способ приготовления:
Рыбу отварить, отделить от костей и мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать и спассеровать на растительном масле. Сушеные грибы замочить, промыть, отварить в соленой воде, процедить и снова промыть. Нарезать мелкой соломкой и обжарить с маслом. На блюдо выложить слоями: рыбу, репчатый лук и грибы, хорошо смазывая каждый слой майонезом.(я майонезом смазываю только рыбу, т. к. в грибах с луком есть растительное масло. Сверху салат посыпать натертым на мелкой терке сыром. Украсить.
