Как-то так получилось, что у меня до сих пор не было обзора на классический IPA производства шотландской пивоварни BrewDog (хотя был обзор безалкогольной версии данного пива). Что ж, исправляю упущение.
Про пивоварню рассказывать не буду, ибо про нее знает каждый, кто в теме крафтового пива. Так что сразу перейдем к дегустации, предварительно почитав, что пишут пивовары о своем пенном:
Панк-IPA — это пиво, с которого все началось. Эта легкая, золотая классика была переработана хмелями нового мира, чтобы создать взрыв вкуса. Всплески карамели и тропических фруктов с тотальным буйством грейпфрута, ананаса и личи предшествуют пикантному горькому послевкусию. Это пиво, с которого все началось, и оно еще не закончилось...
Характеристики, указанные на банке, совпадают с инфой на сайте, но не совпадают с тем, что указано на "тапке". Будем считать, что пивовары лучше знают свое пиво, так что укажу информацию с сайта.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.4%
- Плотность - 12.4%
- Горечь - 35
- Хмель - Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin, Simcoe
Шесть сортов хмеля? Мощно. У наших крафтовиков обычно получается что-то невнятное с таким количеством видов хмеля. Не всегда, но в основном.
Пиво янтарного цвета, прозрачное. Пены немного, опадает шустро.
В ароматике цитрусы, тропические фрукты, трава, хвоя. Во вкусе немного карамельки, грейпфрут и умеренная травянисто-хвойная горечь. В довольно сухом послевкусии появляется легкая сладость тропических фруктов и нотки лимона. Карбонизация выше средней. Пьется прекрасно.
Классика, что еще сказать... Отличное пиво, но сейчас таким вкусом уже никого не удивишь. Тем не менее, если кто еще не пробовал, то можно взять на дегустацию, чтобы узнать, с чего все начиналось, так сказать.
Купил за 190 рублей.
#алкоголь #пиво #напитки #крафтовое пиво #дегустации #обзор #punk ipa #brewdog
