Я с удовольствием читаю кулинарных блогеров здесь, на Дзене, регулярно заглядываю на несколько (уже давно назначенных мною в любимые) сайтов, посвящённых готовке. Читаю, запоминаю и когда приходит нужный момент, то вспоминаю #рецепты и готовлю по ним (точнее получается по их мотивам). А еще, и я об этом уже писала, я переживаю, когда купленные #продукты не съедаются во время и грозят перейти в ранг съедобных, но не свежих. Да и еще и мою некоторую брезгливость по отношению к постоявшим в холодильнике продуктам нельзя со счетов сбрасывать. На прошлой неделе, в воскресенье, купила грамм 200 сыра. В понедельник вечером сделала помазку на хлеб - вареное яйцо, сыр, чеснок и майонез. Ужин получился замечательный!
В четверг на обед сделала салат из запеченной свеклы и сыра (натерла и то и другое на крупной терке) и майонеза. Сама удивилась, насколько мне показался вкусным этот простейший салатик. Еще в то же воскресенье купила сметану, но не продумала куда я ее буду использовать. В результате сын дважды в неделю ел пельмени со сметаной, в суп куриный с макаронами решил ее не добавлять... Словом, сметана зависла в холодильнике, хотя выглядела еще очень даже ничего.
Вспомнила я где-то на Дзене вычитанный рецепт вариации мяса по-французски, взяла из дома сыр и сметану, купила 500 грамм куриного филе (3,69 евро) и поехала к родителям делать семейный обед. Филе нарезала пластами, отбила, посолила и поперчила и уложила на противень первым слоем. Картофель нарезала кружочками и в несколько слоев положила на мясо. Каждый слой картофеля солила, посыпала сушеным базиликом и мелко нарезанным чесноком. Совсем немного добавила несколько маленьких квадратиков сливочного масла. Далее картофель посыпала тертым на крупной терке сыром и намазала все сверху сметаной (в рецепте рекомендовали майонез, но его у родителей было совсем чуть-чуть и в общей массе сметаны он был не заметен), смешанной с горчицей. И все! Дальше духовка сделала свое дело и шесть человек вкусно пообедали. К картофелю был подан салат из кислой капусты с растительным маслом.
В рецепте еще был указал слой лука между мясом и картофелем. Думаю, что он бы дал дополнительную сочность, но в моей семье есть те, кто лук на дух не переносят.
Кроме куриной грудки (3,69) я еще сегодня купила два кг свиной рульки (3,45 евро), банановые эклеры к чаю (1,79 - упаковка 200 гр.) и лимон (0,26). Всего на продукты истратила 9,19 евро. Но это нельзя назвать закупкой на неделю. Из свиной рульки попробую сделать рулет, о результатах отчитаюсь.
11. 12. Продукты 130 - 1,13 (йогурт в среду) и - 9,19 = 119.68 евро. На питание вне дома 60 - 27,50 (вторник) - 3,48 (обед в пятницу, была без машины - ездить с открытой дверью не могу, сегодня дверь закрылась) = 29,02.
