Выращивая помидоры, большинство огородников планирует не только накормить свою семью вкусными свежими овощами, но и сделать всевозможные заготовки на зиму. Сегодня мы поговорим о том, какие же сорта томатов как нельзя лучше подходят для консервации.
Томат «Санька»
Ультраранний сорт. Кусты компактные, низкорослые, высотой порядка полуметра. Плоды красного цвета, средние по размеру, весят в среднем 80 г, созревают на кисти, по 4-5 шт. на каждой. Форма томатов округлая, поверхность слаборебристая. Их вкусность сбалансированный, сладость сочетается с небольшой кислинкой.
Томаты идеальны для цельноплодного консервирования. Их кожица не растрескивается при воздействии высоких температур, они отлично укладываются в банки. Сорт нуждается в пасынковании, которое рекомендуется проводить до первой кисти. Урожайность с куста – порядка 3-х кг. В уходе томаты неприхотливы.
Томат «Дамские пальчики»
Низкорослые кусты, высотой около 60 см с ранним сроком созревания. В условиях закрытого грунта они могут вырастать до 120 см. Плоды имеют насыщенный красный окрас, грушевидную форму и весят порядка 50 г. Во вкусе присутствует ощутимая кислинка в сочетании с выраженной сладостью.
Мякоть малосеменная и мясистая, кожица гладкая, прочная. Сорт не нуждается в пасынковании, устойчив к фитофторозу, безболезненно переносит холод, жару и засуху. Урожайность с растения – 2,5 кг. Плоды отлично подходят для приготовления зимних заготовок.
Томат «Алый фрегат»
Высокорослые кусты, способные вырастать до двухметровой высоты. Нуждаются в подвязке и формировании. Плоды созревают на кисти (по 7-8 шт.), имеют овальную форму и весят порядка 100 г. Вкус насыщенный сладко-кислый, мякоть зернистая, присутствует выраженный аромат.
В консервированном виде сохраняют форму, вкусовые качества и питательные компоненты. Кожица у томатов прочная, плоды в банке не лопаются. Сорт славится высокой урожайностью (до 7 кг с куста), устойчивостью к скачкам температур и стойкостью к болезням.
Томат «Челнок»
Низкорослые, компактные кусты, высота которых не превышает полуметра (в среднем 30-40 см). Срок созревания ранний. Зрелые плоды имеют насыщенный красный окрас, удлиненно-овальную форму, на вершине имеется небольшой «носик». Томаты в меру сладкие, их мякоть мясистая с небольшим количеством семян, кожица гладкая.
В уходе томат неприхотлив, не нуждается в подвязке и пасынковании, холодостойкий. К фитофторозу имеет среднюю восприимчивость. Плодоношение длительное. Урожайность отменная – порядка 7 кг с одного растения.
Томат «Чудо лентяя»
Низкорослые кусты, средней высотой около 50 см с ультраранним сроком созревания. Плоды красного цвета, имеют удлиненно-овальную форму с выраженным «носиком». Их масса составляет порядка 60 г. Мякоть достаточно плотная, маслянистая, при этом мясистая и умеренно сочная. Кожица гладкая и плотная, не растрескивается.
В уходе кусты сложностей не вызывают, им не требуется подвязка или пасынкование. Сорт легко переносит колебания температур, не страдает фитофторозом и устойчив к основным заболеваниям.
Томат «Аурия»
Среднеспелый, высокоурожайный сорт (до 8 кг с растения). Кусты высокорослые, достигают двухметровой высоты, нуждаются в формировании. Плоды красные, по размеру средние (вес порядка 150 г), имеют удлиненную форму. Мякоть мясистая и достаточно плотная, на вкус сладкая. Кожица блестящая, защищает плоды от растрескиваний.
Сорт предрасположен к поражению таким заболеванием, как вершинная гниль, в связи с чем необходимо проведение профилактических мероприятий. Устойчив к неблагоприятным внешним факторам.
Томат «Казанова»
Высокорослые, вырастающие под двухметровую высоту кусты, щедро одаривают своим урожаем (порядка 6 кг с растения). Плоды небольшие по размеру, их вес едва превышает 150 г. Имеют насыщенный красный цвет, выраженный аромат, по форме – цилиндрические. Поверхность слаборебристая. Мякоть бессемянная, средней степени плотности.
Прочная кожица позволяет сохранять плоды свежими на протяжении нескольких месяцев. Сорт идеально подходит для консервирования. Небольшие аккуратные томаты отлично чувствуют себя в банке, сохраняя вид, вкус и пользу.
Рассмотренные сорта томатов как нельзя лучше подходят для консервирования. Попробуйте, и Вы убедитесь в этом сами.
Советую прочитать:
Сорта Томатов которые проявили себя наилучшим образом. Обзор самых лучших
Подборка самых мясистых, «арбузных» Томатов: выбираем сорта на новый сезон