Моя успешная дача

Долгое время я не могла распробовать фейхоа. Покупала эти зелёные плоды, пробовала - и не понимала, почему вокруг них столько разговоров. Вкус казался странным, терпким и каким-то травянистым. А потом я наконец попробовала спелую фейхоа и поняла, что раньше мне просто попадались недозрелые плоды. Спелая фейхоа оказалась на вкус лучше. Но вкус для меня так и остался необычным. Кому-то он напоминает землянику, кому-то - ананас, а кто-то чувствует в ней киви или ароматную зелень. Но самое главное, что я вам скажу: "Нужно научиться выбирать спелые плоды"...

Если у вас уродилось много тыквы и вы не знаете, куда её деть, сделайте тыквенный сок. Это очень вкусный сок. Я много лет делаю его, иногда - до 70 литров. Всё выпивается. Это отличная альтернатива компотам, в которых очень много сахара. Для сока лучше всего подходят сладкие мускатные сорта с ярко-оранжевой мякотью. Тыква должна быть спелой. Это густой, яркий и очень ароматный напиток. По консистенции он напоминает жидкое пюре. Его можно пить просто так, добавлять в каши, смузи и домашнюю выпечку во время замеса теста...

Если вы ещё ни разу не сажали свёклу «Мулатка», тогда этот обзор для вас. Сегодня я расскажу о корнеплоде, который является одним из наиболее востребованных сортов для столового использования. Сразу скажу - это не реклама, а обзор овощей, которые я выращивала сама. У каждого огородника свой участок, почва и условия, поэтому результаты могут немного отличаться. Но впечатлениями от сорта поделюсь честно. Свеклу я выращиваю не только ради борща, хотя и для него тоже. Мне важен вкус свежего салата, цвет маринада и то, долежит ли овощ до весны...

Для того чтобы вовремя опустить капусту в погреб и не потерять урожай из-за плесени и гнили, важно правильно выбрать момент уборки и подготовить кочаны к хранению. Сегодня я расскажу, как и когда нужно...