Баночка кильки в томате у меня всегда есть в запасе. Моя любимая консервированная рыба, уж простите за низменный вкус. Могу сесть и съесть ее целиком, причмокивая, без всего.
Эти же консервы очень выручают, когда нужно быстро сварить супчик. Получается очень рыбно и томатно.
Сначала режем лук - обязательный ингридиент любой поджарки, отправляем его пассироваться
Теперь нужны томаты. Тех, что в консерве - не достаточно. Подойдут томаты в разной форме. Можно натереть две помидорки, если есть. Можно взять две-три ложки томатной пасты. Можно вскрыть летнюю заготовку. У меня такая есть - заправка для супов из помидор, морковки и перца.
А еще у меня есть готовая и замороженная перловка. Всегда варю побольше и часть замораживаю на такие вот случаи. И теперь отломлю кусочек в суп.
Конечно такой суп получается очень вкусный с картошкой, но я картошку не ем, поэтому положу перловку. Если вы против картошки ничего не имеете, то используйте ее без сомнений
Томатную заправку и перловку отправляю в кастрюлю
Открываю кильку в томате. Рыбку разламываю на кусочки вилкой
и тоже отправляю в суп
Доливаю воды, даю всему перемешаться, закипеть и пробую на соль. Чуточку подсаливаю
Собственно суп готов. Сырых продуктов в нем нет и кипеть ему долго не требуется, минут 5 максимум. Общее время приготовления 15 минут
Кушаем и радуемся
Рыбный день:
Засолка
Сельдь сухого посола
Засолка горбуши с красным перцем
Засолка горбуши, красный шафран
Скумбрия малосольная с укропом
Скумбрия малосольная, провесная
Разное
Окунь в кляре
Заливной пирог с консервированной рыбой
Минтай с овощами
Мойва, как шпроты
Горбуша в сметане
Салат с горбушей
Минтай в томате
Жаренная камбала и сливочный соус
Форель жаренная
Супы:
Суп с фасолью
Суп гороховый
Рассольник
Суп с капустой
Суп с гречкой
Суп с фрикадельками
Овощной суп с нутом
Солянка сборная
Чечевичная похлебка
Рассольник по-польски
Кислые щи
Зеленые щи
Суп с машем
Томатный суп с рыбой
Овощной суп с клецками
Щи из свежей капусты и соленых огурцов
