Кабачки - это прекрасный материал для приготовления летних гарниров к мясу. Сегодня у меня есть парочка сарделек и кабачок, который я запеку вместе с болгарским перцем и зубчиками чеснока. Запекать буду 20 мин при температуре 250 градусов Кабачки стали мягкими и даже поджарились. С перчика легко снялась кожица. Добавляем к ним свежий укроп Самый чудесный здесь молодой чеснок...
Выглядит, может, и так себе, но получилось очень вкусно. Если вы любите роллы, то вам должно понравиться. Я люблю роллы, но позволяю себе их крайне редко и в количестве одна штука. Из-за риса здорово скачет сахар. Поэтому я ухватилась за этот рецепт, который нашла в виде "шота" в одной из соцсетей. В этих ваших "шотах" все очень красиво получается, конечно, у меня так не вышло. Но вкус порадовал. И приготовление очень простое Баночку консервированного тунца размять вилкой и смешать с творожным сыром...
Разбирала ящик на кухне со всякой мелочевкой и нашла деревянные шпажки, про которые давно и прочно забыла. Решила, что надо бы сделать шашлычок куриный, тем более, что есть и куриная грудка и шампиньоны в наличии. А больше ничего и не нужно, кроме специй для маринада. Куриную грудку нарезала на шашлычные кусочки, замариновала на час в соевом соусе, добавив только молотый черный перец...
У кабачков вкус довольно нейтральный, у шампиньонов вкус так же не сильно выражен. И если их соединить, то получится очень даже вкусно. 🥒 Кабачок натираем на крупной терке, подсаливаем, перемешиваем и оставляем минут на 10. Затем отжимаем влагу, которую вытянула из них соль 🍄 Шампиньоны тоже натираем на терке, добавляем к кабачкам...
Окрошечка! Поехали! Основа для окрошки - все, что вы любите, на ваш вкус. У меня тут огурец, редиска, зеленый лук и куриная грудка Из вареного яичка вынимаем желток, а белок натираем и добавляем в тарелку к овощам Желток разминаем ложкой и добавляем к нему по ложечке горчицы и хрена. Количество - по вкусу...
