Моя вкусная жизнь на диете

Сочетание фарша с творогом встречается не слишком часто. И зря. Котлетки получаются очень нежные. Приготовление Фарш посолить и поперчить Добавить яйцо и творог. Объем творога должен быть не меньше 1/3 объема фарша Добавить две ложки растительного масла и, если фарш получается суховат, то пару ложек воды. Но этого, обычно, не требуется, влаги хватает в твороге....

Печеные яблочки очень сладкие, даже если сначала были кислые, так что этот десерт для меня, диабетика, даже чересчур сладкий. Запеку ка я их с творогом, будет немного по неслаще 😄 🍎 Начинка Творог, пара ложек сметаны, ложка корицы (хороша и с творогом и с яблоками), сахарозаменитель/сахар (при желании ). Все смешать 🍎 Яблоки Яблочки должны быть твердыми, каких-нибудь зимних сортов. Мягкие не годятся - при запекании расползутся в пюре. Разрезаем яблоки поперек,...

Попалась на глаза мука из тыквенных семечек, купила попробовать Мука интересная, темно-оливкового цвета, ну как тыквенные семечки (внезапно). Почитала, что люди из нее делают - печеньки, в основном. Вот, тоже попробовала. Печеньки решила сделать такие же, как обычные песочные: - кусочек сливочного масла, - ложка сахарозаменителя, - добавлять муку постепенно, растирать с маслом, пока не получиться крошка В "песочную" крошку теперь нужно добавить воды, осторожно,...

Захотелось чего-нибудь эдакого, а готовить что-то сложное лень. Вспомнила по кальмара, который лежит, полузабытый на дне морозилки. Кальмаров я люблю, возни они не требуют. Только вот с чем его съесть? Самый очевидный ответ - яйца. А какие? Вареные, омлет, глазунья? Пашот! Сто лет не ела пашот, хотя очень люблю. Не очень у меня с яйцами пашот складывается - вечно белок разматывается в воде, зараза. Ну ничего, попробую еще раз. 🦑 Кальмар Ошпарила кипятком, почистила свернувшуюся кожицу, нарезала на кружочки и слегка обжарила в масле, присыпав солью и перцем...

Это рецепт "на скорую руку", готовится быстро, получается всегда. Обычная курица, которая становиться необычайно вкусной из-за соуса с приправой "карри". Банальные куриные бедрышки обжариваю с обеих сторон на среднем огне до появления корочки и прижарок. Две-три ложки сметаны разбавляю небольшим количеством воды. Добавляю чайную ложку с горкой карри (тут главное не перестараться). Щепотку черного молотого перца...

Для этого салата больше всего подходит 🔹сардина в масле - это мое твердое убеждение. На вкус и цвет, как говорится, так что есть еще горбуша, сельдь, скумбрия и все такое. Но нет. Сардина - вот, что нужно. Небольшие нежные рыбки в масле. А еще нужен рис. Вареный 🔹рис, так, чтобы зернышко от зернышка. К сожалению рис я теперь не ем, поэтому использую булгур. Замена вполне адекватная, получается так же вкусно, хотя и по другому немного...

Морковные коржики не еда, конечно, просто разнообразие в скучном меню диабетика Все что понадобится - морковка, яйцо, какие-нибудь семечки, соль и перец, ложка цельнозерновой муки, масло 🥕 Морковку чистим и натираем на мелкой терке 🥕 Добавляем 1 яйцо, ложку растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу 🥕 Еще какие-нибудь семечки 🥕 Одну, максимум две ложки цельнозерновой муки 🥕 Все тщательно перемешиваем и выкладываем на противень и что-нибудь антипригарное...

Куличи я пеку творожные. Из разной альтернативной муки и сахарозаменителями. История для диабетика все равно не очень полезная. Стараюсь не увлекаться. От рецепта не откланяюсь. Как получилось в первый раз, так и пеку Рецепт куличей 👇👇👇 Остывают красавчики, в этом году мука в них цельнозерновая пшеничная. А вот с глазурью пытаюсь экспериментировать, все никак не найду то, чтобы у меня хорошо получилось и понравилось. Вот и в этом году получилось не очень, но, как вариант, почему бы и нет. Один...

Почему "по ленивому"? Да потому, что процесс приготовления, от покупки, до бутерброда, довольно длительный. Но непосредственного участия почти не требует, то есть лениться можно долго, пока грудинка сама себя готовит 😆 Так что, кому нужно быстро, а не лениво - листайте дальше 💚 Главный секрет вкусной грудинки, запеченной в духовке - это предварительная засолка. В самой засолке никакого секрета нет. Берем грудинку, моем, обсушиваем, натираем солью и убираем в холодильник в пакете или контейнере...

Суп с гречкой - отличный выбор: сытный, полезный (гречка богата белком, железом и витаминами), и всегда вкусный. Гречку обожаю за её питательность и простоту. Вариаций супчиков с гречкой не так уж мало. Можно сварить его на бульоне или на поджарке. Можно добавить мясо, а можно грибы...

Этот рецепт для тех, кто не против добавить в салатик не много уксуса. Без него тоже можно, но вкус получится другой. Маринуется такой салатик часов 5-8 в холодильнике, то есть готовиться с вечера и утром можно уже пробовать. Храниться в холодильнике, пока не кончится. Для его приготовления потребуется 15 минут, овощи и рассол Овощи: капуста белокочанная, морковь, свекла Рассол: вода, соль, перец горошком черный и душистый, лавровый лист, уксус, растительное масло Приготовление: Сначала я ставлю на плиту ковшик с рассолом...

Вкус копченой паприки замечательно подходит ко вкусу соленого сала/грудинки. Последнее время только так и солю. То есть солю в посолочной смеси, а копченой паприкой обсыпаю уже просоленное, перед тем, как убрать в морозильник. Посолочную смесь делаю разной, по настроению. На этот раз это крупная соль и хлопья перца чили. Грудинку нарезаю на удобные кусочки. Не вижу особого смысла солить большим куском Каждый кусочек обсыпаю солью с перцем, сверху накладываю свежий чеснок и складываю в контейнер, переложив лавровым листиком, который, как говорят, отбивает запах свинины (за это не поручусь)...