В разговорах с друзьями и знакомыми, отслужившими в армии, часто встречается упоминание жареной картошки. Традиционного армейского блюда дедов. Ее готовили и ели(жрали, рубали, хавали) после отбоя.
Я как-то прошел мимо этой традиции. Приготовить и съесть жареную картошку возможность и время были, задолго до вступления в почетное звание "дед". Но не сложилось. Скорее всего виной этому то, что ни кто не сказал нам об этом блюде в таком ключе. Мы просто не знали о такой традиции.
Помнится, первое что мы приготовили в своей каптерке на телефонной станции, была яичница. Наш земляк(из соседнего города), умыкнул на продскладе десяток куриных яиц. И притащил их к нам. В то время еще не было ни каких условий. Я разжег паяльную лампу и на алюминиевой тарелке, кое как но пожарил их. В принципе, это был первый и единственный раз, когда я в армии, поел яичницу.
На следующий день, наш сержант Петр, купил в городе электроплитку. Наверное ему не понравился вкус блюда, приготовленного на паяльной лампе))). Сковородой мы тоже разжились. Для пробы пожарили кабачки. . Я их тоже пробовал впервые. Ни чего особенного. Потом Петя насобирал в саду, что рядом с нашей станцией грибов, назвал их свинушками, если мне не изменяет память. Твердо заверил нас, что они съедобные. Не верить ему, оснований не было. Все же наш сержант был биологом по образованию.
Но в основном электроплитка и сковородка простаивали. Хватало того, что приносили повара. До столовой было всего несколько шагов. Да, была раз и картошка жареная. Я уже упоминал, как Малыш, стащил поздно вечером целую миску очищенной картошки из столовой. Напугав при этом начальника столовой. Тот потом звонил на станцию и интересовался, не пробегал ли мимо меня злодей, укравший миску яиц. Сказал ему, что вечером окно станции закрывается светомаскировкой, видеть ни чего не мог. Но как он спутал картофель с яйцами? Вот так и рождаются легенды))).
А вы жарили картошку? Или что-то другое?
О своих воспоминаниях можно написать на мою почту: betaekol@gmail.com Они будут с благодарностью приняты и опубликованы.
