Здравствуйте дорогие читатели! У меня впереди аврал на работе, но в этот раз было время подготовиться основательно).
Гвоздь сегодняшней программы вот такой кусок свинины с косточкой, шкуркой и жирком, всё 33 удовольствия за эти деньги). Я если честно, давно не видела свинину по 219 рублей, в основном больше 280 рублей. Поэтому решила закупиться и наготовить на дольше, что б опять не сидеть на пельменях и колбасе.
И вот что у меня получилось. Кусок оказался маложирный, поэтому все кусочки где был хоть какой-то жирок пошли на фарш в квадратную тарелку.
Далее крупнее куски на кашу( потом их мельче порезала и то что пожирнее тоже в фарш пошло).
Ещё кусок мякоти на зимний салат и шикарная мясная косточка на борщ) .
Из фарша у меня получилось приготовить суп из лапши и фрикаделек трехлитровую кастрюлю.
И макароны по- флотски.
Зажарка на макароны по- флотски получилась шикарная, на пачку макарон, прям богато))).
Такие макароны у нас съедаются первыми))). Что-то давно не готовила.
Ещё осталось немного фарша, но я перекрутила в него столько же капусты через мясорубку, с добавлением лука и убрала в морозилку. Приготовить не получилось, мне в этот день нужно было два раза бегать на работу, работать и два раза в садик. День поделился на части и в эти части я пыталась что-то наготовить. Поэтому фарш из свинины, капусты и лука пошёл впрок, в заморозку).
Далее решила точно сделать рисовую кашу с мясом. Это очень сытно и это вторая крупа после гречки которую в нашей семье уважают.
Получился а-ля мой любимый плов). Мяса тоже не мало на 700 грамм риса. Почти целый казан каши.
Дальше поставила отварить косточку на борщ и мясо на салатик в одной кастрюле, чтоб бульон пожирнее был).
Недавно делала салатик зимний с курицей, хорошо ушёл, рецепт где-то близко на моей стене. Наверное даже в предыдущей публикации).
В этот раз сделала такой же примерно салатик, только с отварной свининой вместо курицы и заправила майонезом со сметаной. На этом салате майонез закончился).
Итого у меня получилось с этого куска мяса приготовить четыре блюда: борщ- 5 литров, суп с фрикадельками- 3 литра, рисовая каша с мясом- казан на 3,5 литра не полный, литра три. И по мелочи: макароны по- флотски, салат зимний и немножко фарша на котлетки или тефтельки в морозилке).
Перво наперво конечно в ход пошёл салат и макароны по- флотски.
А уже 24,25,26,27-й день ели суп, потом борщ и кашу, салатов не делала к каше, некогда, поэтому квашеная капуста и маринованные огурцы вместо, очень выручили).
Старший сын стал пить молоко, не успеваю кашу приготовить))).
А мне нужны были быстрые завтраки на несколько дней. За одно конечно кое что по акциям прикупила- мой любимый сыр белеевский(97 рублей за 190 грамм) и сметана(по 36 рублей за стакан вышло) она всегда пригодится).
На завтраки эти дни были- творог со сметаной или бутерброды с сыром или с яблочным повидлом к чаю.
На полдник- доедали яблоки и вкусняшки из гостинцев.
Ещё в интернете заказала рахат лукум, потому как ждали эти дни гостей, так что к чаю сладостей хватило, да и еды было полно. У нас осталось всего два яблока домашних, не представляю теперь, как после домашних яблок есть покупные))).
У нас опять нашествие бабушек).
Обе в один день). Хорошо внучку)))в этот день все по очереди с ним сидели а мама спокойно и целенаправленно пахала))).
За эти дни потратили вместе с недостачей- 1694 рубля. Всего за 27 дней- 8390 рублей на троих человек+ кошка. У неё рацион всех нас дешевле выходит и наполнитель в этом месяце не покупался,с прошлого месяца остался). Думаю что хватит до конца месяца).
Всем добра!
Новости дачные. Выпал снег и растаял. Мама прогулялась до дачи, везде вода. Будем по весне копать канавы, а пока дачный сезон закрыли. Пока земля была сухая, я её понемногу таскала, а сейчас она мокрая- надрываться не буду, откладываем всё дела на весну). Может на дачу гулять будем иногда, но работать скорее всего нет). Сейчас выпал снег который уже два дня не тает. Обещали что дороги в СНТ чистят и свет на зиму не отключают, ну проверим как оно на самом деле).
Всём 👋пока и хорошего настроения!)
