То, что употребление сахара стоит свести к минимуму – факт признанный. Кроме кратковременного удовольствия и многочисленных проблем со здоровьем он ничего не приносит.
А возможно ли полностью исключить сахар из рациона питания? Для ответа на этот вопрос необходимо сделать небольшое уточнение. Есть сахар рафинированный, т. е. полученный в результате промышленной переработки сахаросодержащего сырья, а есть сахар натуральный, который содержится в цельных фруктах, овощах, семенах, крупах, злаках, орехах, молоке, мёде.
Так вот, если организм получает сахар (точнее глюкозу и фруктозу) из натуральных продуктов в достаточном количестве, то дополнительное употребление рафинированного сахара и переработанных продуктов с его содержанием будет наносить только вред организму и от них стоит отказаться совсем или довести потребление до минимума.
По этому пути уже пошли миллионы людей и их число растет с каждым днем. Преимущества отказа от употребления рафинированного сахара и содержащих его продуктов, подтверждены исследованиями врачей в странах Европы, в России, в США:
- эффективная профилактика сахарного диабета;
- легкий контроль и снижение массы тела, стабилизация аппетита;
- снижение риска развития гипертонии, атеросклероза сосудов, сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшение иммунной системы;
- повышение физической активности, исчезновение хронической усталости;
- улучшение состояния кишечника, вкусовые рецепторы станут чувствительнее
- улучшение состояния кожи: сахар – одна из причин разрушения коллагена, белка, который делает кожу эластичнее и не дает образовываться морщинам раньше времени;
- настроение будет ровным, мышление ясным, сон станет крепче.
И этот список можно продолжать.
У сладкоежек может возникать настоящая зависимость и недоступность сладкого может привести к нервным срывам и депрессии. Именно поэтому резкий отказ от сахара может сопровождаться «ломкой». Вот ее некоторые симптомы:
· подавленность, раздражительность, тревожность;
· бессонница;
· быстрая утомляемость;
· головокружение, головные боли, боль в мышцах;
· колебания аппетита, непреодолимая жажда сладкого.
Поэтому отказываться от сахарной зависимости следует постепенно. Обычно на это требуется около 20 дней, первая неделя бывает всегда самой сложной.
Простые советы помогут быстрее перейти на новый режим питания и наслаждаться здоровой пищей:
Совет 1: Здоровый человек может отказаться от сахара, не обращаясь к врачу. Но, людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при которых нужно соблюдать определенную диету, вносить в нее коррективы можно только после консультации с врачом. Она нужна и тем, кто имеет недостаток массы тела или страдает от ожирения.
Совет 2: Не держите дома запас обычных сладостей для гостей или про запас, чтобы не было соблазна съесть чуть-чуть (а потом еще чуть-чуть). Гостям можно предложить фрукты, чай с мёдом или кофе, сваренный в турке с корицей, перцем, кардамоном и т. д. Либо переходите на полезные сладости без сахара, которых сейчас достаточно в продаже (в том числе, в этом магазине). Не обязательно отказываться от сладкого – мы говорим об отказе не от сладкого, а от добавленного сахара (в чистом виде и в продуктах).
Совет 3: Можете уменьшать количество потребляемого сахара постепенно. Тогда симптомы, напоминающие наркотическую ломку, будут меньше выражены. Начните с отказа от сладостей с сахаром при чаепитиях и перестаньте добавлять сахар в напитки. Найдите замену продуктам, содержащим сахар. За 2 - 4 недели можно полностью исключить рафинированный сахар из рациона.
Совет 4: Возьмите за правило изучать состав приобретаемых продуктов. Сахар содержится и в несладких продуктах питания. Его добавляют практически во все готовые продукты: в хлеб, колбасу, консервы, полуфабрикаты, соусы, соки, напитки, йогурты и т. д. Не говоря уже о кондитерских изделиях и выпечке.
Совет 5: Если вы привыкли добавлять сахар в блюда и напитки, которые готовите сами и вам сложно быстро от этого отказаться – используйте натуральные сахарозаменители на основе стевии, эритрита, сукралозы и т. п.
Совет 6: Заменить рафинированный сахар можно и натуральными продуктами: мёдом, сухофруктами, сладкими фруктами и овощами. Но и их следует употреблять в ограниченных объемах, так как многие из них содержат заметное количество глюкозы и фруктозы.
Совет 7: Сбалансируйте свой рацион. Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией. Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты, полезные жиры. Чувство длительного насыщения дает и богатая белками пища: нежирное мясо, рыба, сыры. Готовьте из этих продуктов любимые блюда, чтобы получать не только полезные вещества, но и удовольствие от еды. Используйте натуральные специи, пряные травы, покупайте любимые сорта чая, кофе, натуральный горький шоколад, морепродукты.
Совет 8: Ищите единомышленников. Перед тем, как отказаться от сладостей, обсудите свое решение с членами семьи, расскажите им о негативных последствиях употребления рафинированного сахара и пользе здорового питания. Если они поддержат вас, не будут предлагать вам сладкого, и еще лучше – сами откажутся от него, отказ от него пройдет легче. Расскажите об изменениях своих пищевых привычек друзьям, не стесняйтесь напоминать, что не нужно предлагать вам десерты и сладости.
Совет 9: Осторожней с алкоголем. Сахароза присутствует не только в десертах, газированных безалкогольных напитках, но и в десертных винах, ликерах, коктейлях на их основе и даже в коньячных напитках. В состоянии даже легкого опьянения слабеет сила воли, и сложно устоять от искушения съесть еще и шоколадку, пирожное.
Результат отказа от сахара не заставит долго ждать – КАЧЕСТВО ЖИЗНИ СТАНЕТ ДРУГИМ!
Если отказаться от рафинированного сахара, уже через два дня можно заметить улучшение самочувствия.
Посмотрите фильм в тему:
Тема следующей статьи: «Лишний вес. Кто нам враг – жир или сахар?»
Подписывайтесь на канал ЖИВИ БЕЗ САХАРА, заходите ко мне в магазин и будьте здоровы!
Внимание!
· Все материалы канала имеют рекомендательный характер.
· При наличии у Вас диагностированных заболеваний, любую информацию канала используйте по согласованию с лечащим врачом.
#отказ от сахара #как отказаться от сахара #живи без сахара
