ЖИВИ БЕЗ САХАРА

Есть люди, которые даже не заметили, что в магазинах сейчас не всегда можно купить сахар. К сожалению, таких людей очень мало – поэтому и пустуют сахарные полки. САХАР – вещь совершенно не нужная в жизни человека! Более того, сахар несет человеку массу проблем со здоровьем. Количество аптек уже превышает количество продуктовых магазинов. Не задумывались почему? Понятно, что причин этому много...

Сегодня поговорим про современные полезные напитки. С давних времен человек научился получать необходимые для него полезные вещества из растений, плодов и корений, делая чаи, настои, отвары, травяные сборы. Они дают человеку энергию, витамины и микроэлементы, необходимые для работы организма, многие являются уникальными природными лекарствами. Кроме пользы, как правило, это еще и наслаждение вкусом и ароматом! В наше время также появляются новые напитки, но уже основанные на современных исследованиях и технологиях...

Сегодня поговорим про цельнозерновые макароны. Мука для производства цельнозерновых макарон получается путем измельчения, без предварительной очистки семян от ценной оболочки. Это позволяет сохранить в сыпучем продукте в пять раз больше витаминов группы В, чем при мелком помоле (мука высшего сорта). Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в цельнозерновых макаронах, надолго подавляет чувство голода, создавая впечатление сытости, при этом почти не усваиваясь организмом. В процессе переваривания...

Сегодня продолжу рассказ про УРБЕЧ. Для тех, кто не знает этот продукт и не читал первую статью «А Вы знаете, что такое Урбеч?», повторю: Урбеч – это 100% натуральная паста, которую получают по традиционной технологии путем перетирания сырых семян или орехов до состояния выделения масляной основы. Никаких добавок урбеч содержать не должен (иначе это уже будет не урбеч, какая-то паста). Орехи и семена не подвергаются обработке при высоких температурах, а значит сохраняют все свои полезные свойства...

Многие проблемы со здоровьем зарождаются тогда, когда организму начинает не хватать полезных веществ для обменных процессов – витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот и т. п. Основным источником всего необходимого для организма является полезная пища растительного и животного происхождения. Именно «полезная», а не любая. Можно в очередной раз показать большую таблицу с перечислением полезных веществ в одном столбце, на что они влияют – в другом, и продуктов, в которых они содержатся – в третьем столбце...

Сахарный диабет – группа эндокринных заболеваний, связанных с нарушением усвоения глюкозы, в результате чего развивается гипергликемия – стойкое увеличение содержания глюкозы в крови. При сахарном диабете происходит поражение практически всех органов и тканей. Повышенный уровень глюкозы в крови негативно влияет на состояние сосудов, что нарушает работу всех органов, включая сердце, почки, мозг, глаза и конечности (особенно ноги). Эти изменения могут привести к серьезным заболеваниям, таким как: нефропатия,...

Фруктоза – самый сладкий и самый вредный "сахар". Она в 1,5 раза слаще сахара (составной частью которого она является в сочетании с глюкозой) и в 3 раза – глюкозы. По сути, именно фруктоза – главный источник сладкого вкуса любого сахара, а также фруктов, ягод, овощей и мёда. Поскольку фруктоза содержится практически во всех дарах природы, от нее, казалось бы, никакой опасности исходить не может. Но это вовсе не так. Проблема в том, что усваивается фруктоза совершенно иначе, чем к примеру глюкоза, которая является универсальным источником энергии для организма...

Чем вреден сахар для ребенка? Как обычные сладости воздействуют на детский организм? Перечислим только основные последствия, ведь уже этого хватит, чтобы задуматься об изменении отношения к "сладкой" теме. 1. Сахар влияет на поведение и восприятие ребенка. Большое количество добавленного сахара провоцирует резкие колебания уровня глюкозы в крови. Сначала он стремительно повышается. Затем поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы перенести глюкозу в клетки для производства энергии, — и в результате ее уровень падает...

Иммуните́т человека — способность организма избавляться от чужеродных веществ и клеток (в том числе, болезнетворных бактерий и вирусов, а также собственных видоизменённых опухолевых клеток). Эффективность иммунной системы первоначально зависит от наследственности, однако правильное питание и здоровый образ жизни могут значительно повысить ее активность. Человек с ослабленным иммунитетом чаще болеет, постоянно чувствует себя утомленным, теряет внешнюю привлекательность, плохо спит и часто раздражается, приобретает склонность к депрессии и плаксивости...

Из предыдущих моих статей вы узнали, что сладости из обычного магазина – источник лишнего веса и проблем со здоровьем. Как же быть, ведь без сладкого жить невозможно? Согласен. Но сегодня есть столько полезных кондитерских изделий, что без сладкого на десерт мы точно не останемся. Вам знакомы такие названия – смоква, яблочный сыр, белёвские хрустишки , "Крымский десерт", шоколад из кэроба, конфеты со спирулиной, арахисовая сгущёнка, цукаты из топинамбура? В чем же их отличие от обычных продуктов?...

В моей предыдущей статье «Лишний вес. Кто нам враг – жир или сахар?» мы выяснили, что главный виновник в наборе лишнего веса – продукты с сочетанием жира и сахара. Но я должен рассказать вам еще об одном их «друге» – рафинированной муке. Сочетание рафинированной муки, сахара и жиров – настоящая «бомба» для нашего организма. Разберемся, что из себя представляет этот часто употребляемый продукт рациона. Исходным сырьем для производства самых известных сортов муки – пшеничной или ржаной, является соответствующее зерно...

"60% населения России имеет избыточную массу тела, примерно 20-25% из них уже имеют ожирение" – заявил на пресс-конференции в МИА "Россия сегодня" руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян. Избыточный вес значимо ухудшает качество жизни. Люди с ожирением часто страдают одышкой, гипертонией, проблемами со сном. Повышается риск развития рака груди и толстой кишки, сахарного диабета, ишемической болезни сердца и инсульта, остеоартрита и болезней желчного пузыря и т...