ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 1
Белый хлеб 100 г
Сливки 10%-ные 200 мл
Яблоко 2 штуки
Цветочный мед 50 г
Красный лук 100 г
Слабосоленая сельдь 100 г
Муксун 80 г
Омуль 80 г
Перепелиное яйцо 5 штук
Лук-сибулет 10 г
Бородинский хлеб по вкусу
1.Белый хлеб очистить от корок и замочить в половине сливок.
2.Яблоки смазать медом, запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
3.Лук пропассеровать.
4.Пропустить через мясорубку сельдь, муксуна, копченого омуля, пассерованный лук, очищенные печеные яблоки и замоченный в сливках хлеб.
5.Взбить и добавить оставшиеся сливки.
6.Яйца сварить до полуготовности.
7.Бородинский хлеб обжарить, на него выложить форшмак.
8.Украсить яйцом и рубленым сибулетом.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!
