"Где тут связь?", спросишь ты. Но, оказывается, она есть.
Сегодня как обычно с утра разбирали питание с одной ученицей, и случайно выяснилось, что она заказала себе коллаген.
Девочки очень любят его покупать "для красоты", но эффективность экзогенного коллагена в принципе вопрос довольно спорный. Одни говорят "плацебо", другие - наоборот сравнивают его с "молодильными яблочками". Чувствительный вопрос.
Я, подобно Швейцарии, люблю горные лыжи, садовых гномов и соблюдаю святой нейтралитет. Мне важна суть. Работает или нет.
Насчет коллагена я сейчас провожу кое-какие исследования и наблюдения. Через пару месяцев поделюсь.
Так вот. Моя ученица мне говорит, что заказала. Ну я думаю, "хуже точно не будет. Хотя бы психологический эффект. Уже норм."
Начали выяснять. Оказывается, она купила себе веганский. "Какой-то натуральный, только из трав, для веганов взяла", говорит она мне.
Здесь есть важный момент: веганский НЕ ЗНАЧИТ подходящий не веганам.
Липидный профиль разный. Веганское не будет усваиваться у не вегана.
Так же как и льняное масло и рыбий жир для целей Омега-3. Там разные жирные кислоты нужны. Это важно.
И вот так люди думают, что если веганское, и всё на травах, то автоматически "надо брать".
Второе заблуждение: веганское значит НЕ калорийное.
Прямо сегодня я готовил веганское блюдо - запеченная цветная капуста с пюре из нута (рецепт в Телеграм-канале).
Казалось бы, одна растительность - но калории на порцию выше, чем у котлеты по-киевски или курогрудки с арахисовым маслом! (эти рецепты тоже в Телеграме).
А каково было моё удивление, когда я исследовал майонезы перед оптимизацией салата Оливье... Посмотрите в карусели калораж обычного майонеза и майонеза "для веганов". Я, честно говоря, был шокирован.
Биохимия и закон термодинамики работают, как для обычных мясоедов, так и для веганов. Больше калорий набираем = всё запасается в жир.
Исключений природа не делает никому.
Очень важно знать эти нюансы, чтобы не набирать лишнего для веса и не пить впустую, что у тебя точно не сработает.
#меньшекалорийбольшевкуса #стройноетелопонауке #похудетьнавсегда
