Знаете, бывает настроение, когда смешно про зверьков пишется, бывает— про суровые деревенские реалии или еще какие "избушки-нескладушки", а бывает, что вот вертится в голове тема и вроде она не очень смешная, не очень злободневная, а написать хочется! Описываю собственный способ питания, а вдруг кому пригодится?
Итак, тема "о блюдах на сковородке"! Да, знаю, правильно писать "на сковороде", но у нас с вами канал развлекательно-познавательный, язык разговорный, поэтому могу так писать— "картошка на сковородке!"
Но речь не о картошке, а о сковородке, которую я давным-давно купила исключительно для хачапури и чебуреков для себя, любимой. "Канули в лету" чебуреки (жир, мука) и хачапури (мука, дорогой рассольный сыр), нельзя, не рекомендуется.
И что у меня есть? Сковородка с крышкой и двойным дном, огородные овощи в количестве очень большом, летом море свежей зелени и ....очень мало времени (и денег). А к вечеру и очень мало сил. А значит все блюда должны быть приготовлены просто, быстро и вкусно. Всегда дома есть, так называемое, базовое или основное блюдо. По договоренностью с дочерью готовлю один раз на два дня кастрюльку чего-нибудь: картошка (пюре или отварная, рис, гречка, тушеная капуста, фасоль. Все, макароны и прочее мучное под запретом! Хлеба немного.
Итак, два человека пользуются базовым блюдом из общей кастрюли, а дальше... кто, что и когда ест, это по настроению. Дочь увлекается многокомпонентными запеканками в микроволновке, я же предпочитаю блюда на сковородке. Все очень просто и быстро, ведь даже не имея два десятка лет холодильника мы имеем дома достаточно свежей еды. Просто запасы свежего пополняются или с огорода, из погреба или из магазина, сходить не долго.
Продукты разогреваются или быстро обжариваются, в зависимости от желания. То есть, если я даже кладу в сковородку две ложки "базы", зелени пучок, овощ какой-нибудь (одну штучку), пару ломтиков хлеба и выбиваю одно яйцо, то получаю уже по количеству полноценный обед. Раньше все пыталась как-то компоновать продукты, потом насмотрелась видео про китайскую кухню и ничтоже сумняшеся кидаю в разогретое масло почти все подряд, добиваясь разнообразного и необычного вкуса, такой вот получается крестьянско-китайский обед! (То есть готовится все по принципу приготовления блюд в воке.)
Надеюсь принцип смогла донести— все, что есть готового или можно приготовить быстро, кладем в сковородку и готовим буквально 5 минут. Огород очень выручает, там всегда есть, что пожевать, начиная с мая месяца и заканчивая сентябрем. Поскольку у всех людей (почти) есть холодильники, то все еще проще— извлекаем из него какие-то продукты, но немного. Готовим на 1-2 раза, поскольку такие смесовые блюда должны съедаться за один раз. Ну как можно разогревать, например, шпинат с яйцом, картофельным пюре и луком? Невкусно. Приготовили, съели, все!
Быстро, питательно, вкусно, полезно. Разумеется внимательно подходим к тому, что на сковородку загружаем! Овощей побольше, мяса поменьше, руководствуясь рекомендацией китайских врачей: "мясо— это приправа!"
Скажу честно, статья рассчитана на женщин, а не на мужчин. (Мужчины могут сказать, что "этого мало" и "а где мясо"...) На женщин, которые устали готовить, которым некогда, у которых нет "семерых по лавкам" и им нет необходимости стоять часами у плиты и наваривать ведро борща.
Мой способ позволяет, "побросав" в обед на сковородку много разного вкусного штучками или кусочками, получить полноценный обед и не поправляться от него. А все потому, что реально получается еды по количеству много и ничего больше не хочется после "блюда на сковородке". Можно и прямо "со сковородки", ничего особенного в таком способе приема пищи не вижу!
(Дома есть китайские палочки для еды, куайцзы, тоже способствует похудению)))
#Еда #пища #похудение #простые блюда #сковорода #вок #простое питание #диета
Простая деревенская жизнь, не усложняй
Все ссылки на мои простые блюда с этого канала
С вами канал ТАЁЖКА №8- в принципе, мне есть что сказать на тему еды, похудения, экономии и прочих "волнительных" пищевых вопросов, так что тему периодически поднимать буду. "Эсэсэровское" плохое питание в детстве, пятнадцать лет кормления избалованного матерью супруга— все это заставило пересмотреть полностью как образ жизни, так и рацион.
