Продукты взять произвольно. Если капуста кислая, промойте водой и отжать. В капусту добавить мелко нарезанный красный лук и яблоко, нарезанное на дольки. Все перемешать, заправить растительным маслом. Верх салата посыпать ягодами клюквы. Салат готов! Можно с использованием квашеной капусты приготовить множество салатов, пробуя добавлять разные сочетания продуктов, например, грибы, кукурузу, фасоль, крабовые палочки.
