В пост моё питание можно назвать примитивным. Чем меньше продукты обработаны, тем лучше. Это значит, что я не буду жарить грибы, варить картофель, а потом лепить из этого всего зразы. Я отдельно пожарю грибы, сварю картофель, сделаю салат и всё.
Первую неделю, пока ещё помнится недавняя вкуснятина, в этом плане вообще легко. Я готова есть гречку, мюсли, овощной суп и консервированный салат с картошкой. Мне этого достаточно. К середине поста уже хочется вкусняшек, и тогда начинаю делать салаты с фасолью, тыквенный суп с грибами и печь разные сладкие пироги и печенье.
В целом, конечно, рацион в это время простой и незатейливый.
Завтраки:
1. Мюсли с кокосовым молоком или растительным напитком
2. Овсянка с ягодами из морозилки
3. Оладьи с вареньем
4. Гречка с мёдом или с салатом
5. Бутерброды с хлебом или хлебцами, с авокадо, огурцом, листом салата
6. Разные смузи, в том числе с зеленью. Самый любимый яблоко-банан-груша-шпинат.
Обеды:
1. Борщ с грибами
2. Суп с грибами
3. Овощной суп с цветной капустой или брокколи
4. Суп-пюре с тыквой и кокосовым молоком или с грибами
Ужины:
1. Овощная смесь (покупная)
2. Картофель
4. Овощное рагу с кабачками
5. Винегрет
6. Салат на основе зелени + овощи
7. Салат на основе пекинки + овощи
8. Морковные котлеты (покупаю от нашего коопторга, в составе морковь, манка и сухари)
9. Тушеная капуста
10. Салат с фасолью и овощами
11. Вареная фасоль с луковой поджаркой
12. Консервированные салаты
13. Сладкий плов с сухофруктами на кокосовом масле
14. Жареные грибы
15. Изредка полуфабрикаты от Ильиной. Это бывает, когда идешь домой, и знаешь, что там ничего нет. А готовить некогда или нет сил. Вот такого плана👇
Выпечка:
1. Овсяное печенье с фруктами и сухофруктами
2. Печенье с повидлом на минералке
3. Чайный пирог
Это только то, что вспомнила. Вообще с выпечкой я много экспериментировала, но это те рецепты, которые прижились.
На перекусы на работу и к чаю беру овсяные йогурты и напитки, фрукты, сухофрукты, халву, козинаки, воздушный рис, темный шоколад Бабаевский.
Набросала навскидку из того, что вспомнила. Если и другое что-то ела, то наверно изредка, если сразу не вспомнилось 🙂
Если в это время попадаю в кафе, то беру что-то интересное. Трижды была во время поста в монастыре у Матроны, там в кафе очень вкусные постные блюда. И вообще там всё хорошо, особая атмосфера.
А вы держите пост? Какие у вас любимые постные блюда?
Ещё статья по теме
Буду благодарна за 👍 даже если тема постной еды вам не интересна🙃