Мой материнский стаж уже почти 7 лет. За это время я пробовала варить самые разные каши. Но прижились у нас со старшей дочкой только овсянка, рисовая и манная каша, реже пшенная. Вот их то мы и варим чаще остальных.
Всем здравствуйте! Сегодня о том, как я благодаря сыну с завтраками начала экспериментировать.
Когда родился сын он просто сразу начал жить по нашему укладу. И очень мне все нравилось. С утра 15 - 20 минут и каша готова, дети сыты, мать молодец. Но вдруг пару месяцев назад сын отказался есть кашу. Любую. Съест пару ложек и наотрез отказывается. Каша стала постоянно оставаться. Я не люблю выбрасывать продукты, поэтому начала экспериментировать с подачей и видом этой самой кашей.
Итак, три рецепта, которые понравились мне больше всего.
Рисовая запеканка
С рисовой каши на следующий день получается прекрасная запеканка. К каше добавила яйцо и немного сахара, все перемешала и разложила в формочки для кексов. Подавала порционно. С джемом или мягким творогом. Удивительно, но такую вот кашу сын съел с удовольствием.
Овсяные блинчики
Недавно сварила овсянку. Решила в кашу добавить яблоко и курагу. Потому что в последний раз просто овсянку сын есть отказался. Эксперимент не удался. Целая тарелка каши с яблоком и курагой осталась. Отправила кашу в блендер. Туда же пару яиц, немного молока, шепотку соли. Сахар не добавляла вообще. Все каши мы едим без сахара. Без добавления муки блины начали рваться, но я решила проблему очень просто. Стала делать мини блинчики. Не на всю сковородку тесто наливала. Эксперимент удался. Сын с удовольствием блины поел.
Панкейки из пшенно - тыквенной каши
Панкейки нравятся мне тем, что выпекаются на сухой сковороде без добавления масла. Это отличная альтернатива оладушкам. Каша из пшена и тыквы у нас готовится редко. Дети ее не едят, только мы с бабушкой. Муж каши не ест вообще. Но вот панкейки из тех же ингредиентов съедаются «на ура» всеми.
Готовила на глаз. Кашу в блендер, туда же пару яиц, немного сахара и молока. Разрыхлитель. До консистенции жидкой сметаны довела мукой. Выпекала на сухой сковороде. Из - за тыквы в каше панкейки получились сладкие, сахара добавила по минимуму.
Дочке все перечисленные завтраки понравились тоже. В статье делаю акцент на сына, так как с дочкой и ее завтраком проблем меньше. Она любит яйца в любом виде, овсяноблин с разными начинками ест с удовольствием, может просто хлопья с молоком поесть или бутерброды. А вот сын это все не ест, сокращая мне варианты блюд 😁
Спасибо, что прочитали! Желаю всем вкусных завтраков и отличного настроения 🌺