Всем привет! Сегодня простой рецепт для приготовления блинов из кукурузной муки. Эти блинчики получаются невероятно нежными и вкусными. ПП блины! Блинчики не прилипают к сковороде и хорошо переворачиваются.
Ингредиенты:
( на 6 блинчиков диаметром 20 см)
у меня стакан 250 мл
- кефир 0,5 стакана
- кукурузная мука 0,5 стакана (80 гр)
- соль щепотка
- яйцо 1 шт
- сахарозаменитель по вкусу
- сода 1/4 ч.л.
- кипяток 50 мл
На 100 гр 136 ккал БЖУ 5.29/3.3/20,56
Приготовление:
1️⃣Беру миску, наливаю кефир, добавляю кукурузную муку и все перемешиваю. Оставляю на ночь или на несколько часов.
2️⃣Утром добавляю в кефирную смесь яйцо, соль, подсластитель, все перемешиваю венчиком.
3️⃣ Соду смешиваю с кипятком и добавляю в тесто. Хорошо перемешиваю.
4️⃣Сковороду хорошо разогреваю. У меня чугунная сковорода. Перед первым блином немного смазываю сливочным маслом. Наливаю половник теста и распределяю по сковороде. Эти блинчики очень быстро готовятся. Переворачиваю лопаткой.
Они получаются очень нежными, с дырочками. Подойдут для сладких и несладких начинок. Подавайте их с творогом, со сметаной, ягодами, медом.
Очень вкусные блинчики и без белой муки.
Другие рецепты полезных блинов:
