Ингредиенты:
- 0,5 кг говяжьего или свиного фарша
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 стакан воды
Инструкции:
1) В большой миске смешайте говяжий или свиной фарш, измельченный лук, измельченный чеснок, соль, перец и яйцо.
2) Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
3) В отдельной миске смешайте муку и воду, чтобы получилось тесто.
4) Раскатайте тесто толщиной около 1/8 дюйма.
5) Вырежьте небольшие кружочки из теста с помощью формочки для печенья или стакана.
6) Выложите небольшую ложку мясной смеси на каждый круг теста.
7) Сложите тесто так, чтобы получилась форма полумесяца, и защипните края.
8) Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и добавьте пельмени.
9) Готовьте 8-10 минут или пока пельмени не всплывут на поверхность.
10 )Подавайте горячими, сбрызните сверху ложкой сметаны.
