Когда нет времени, соединяю все ингредиенты в миске и заправляю майонезом, а если есть минутка готовлю этот салат слоями, рецептом которого сегодня и решила поделиться. Короткий видео рецепт можно посмотреть тут>>> Салат Печенкин
Ингредиенты рассчитаны на салатник большого объема (8-10 порций):
Куриная печень - 400 г.
Соленые или маринованные огурцы - 4-5 шт.
Яйца - 4 шт.
Репчатый лук - 2 шт. (средних размеров)
Морковь - 4-5 шт.
Сыр - 70 г. (если делаете слоеный салат)
Майонез - 200 г.
Соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Как сделать салат с печенью?
Самое главное подготовить необходимые ингредиенты. Я взяла куриную печень, но можно использовать говяжью либо свиную. Печень нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и потереть на крупной терке. Морковь и яйца отварить, натереть каждый ингредиент на крупной терке в отдельную посуду. Лук порезать на четверть кольца или кубиком и обжарить до карамельного цвета на растительном масле. Огурчики порезать мелким кубиком и отжать лишнюю жидкость.
Осталось смешать все ингредиенты, сдобрить майонезом, посолить и поперчить и подавать к столу. Если же будете делать слоеный салат, то очередность СЛОЕВ можно посмотреть в галерее.
Если готовите слоеный салат, нужно обязательно охладить пару часов, а перед подачей на стол посыпать мелко натертым сыром и только после подавать к столу.
За лайк - спасибо 🍟🍟🍟! За подписку - поцелуйчик😘😘😘😘! Есть вопрос, спроси в комментариях! Обязательно отвечу! 🙏
Подписывайтесь на мой канал на Дзене, чтобы не пропустить новые статьи и рецепты! А ещё у меня есть канал на YouTube - заходите, там много коротких минутных роликов))
