ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Сезон картофеля на моем дачном участке уже открыт и это меня радует, потому что цена у нас на самый примитивный и базовый овощ всех россиян удручает. У нас в Кузбассе за кило молодой картошки в супермаркете нужно отдать 100 рублей. А у вас? Ладно, сегодня не об обстановке с ценами в магазинах, а о рецепте очень нежной картошечки в сливочном соусе. Я выбрала самую мелкую картошку, из пакета с "ценным грузом" с огорода. Помыла и слегка обскоблила железной щеткой для мытья посуды. Картошку ставлю на плиту вариться, воду обязательно подсаливаю...

Правда этот десерт нужно выпекать, но он на столько вкусный, что я готова была ждать двадцать минут, пока он румянился в духовке. Для клубничного крамбла нужно взять: Сахар - 50 г. Мука - 100 г. Масло сливочное - 70 г. Клубника - 200 г. Соль и ванилин - по вкусу Тесто готовится очень быстро, если есть измельчитель, буквально полминуты гудения аппарата и крошка для крамбла готова! Просто загружаем все ингредиенты в чашу, кроме клубники и измельчаем (перетираем). Нужно взять жаропрочные формы или...

Рецепт очень простой, единственное такая клубника будет очень калорийной. Если же вы следите за фигурой, то и для вас есть в этой статье вариант. Что нам нужно? Собрать клубнику и разделить на мелкую и крупную (сочную и красивую). Обязательно удалить плодоножки. Как я мою клубнику? Этот способ самый правильный, надеюсь, что вы делаете так же! Клубнику перекладываю в таз, добавляю столовую ложку соды и заливаю водой, перемешиваю ягоду и оставляю так минуты на две - три. Потом воду сливаю и промываю еще раз...

Увидела на рынке у местного фермера красивые свиные ребра и не смогла их не купить (370 рублей за кило). Тем более собирались на дачу, готовить теплицу к посадке томатов, придется работать физически, поэтому было решено приготовить ребра на мангале. Для маринада взяла: мед — 1-2 ст. л. чеснок (можно взять сушеный - 1 ст.л.) — 3-4 шт. кетчуп или томатная паста — 2 ст. л. горчица — 1-2 ч. л. яблочный уксус - 1 ст.л. бальзамический соус (можно соевый соус) - 1 ст.л. соус для мяса шрирача - 1 ст.л. специи, соль — по вкусу (у меня черный перец 1 ч...

Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт...

Для меня было открытие, что коктейль не обязательно делать из мороженного и молока. Решила провести эксперимент и довериться интернету, в итоге получился отменный напиток, который можно назвать "Кефир-Зефир и Ягоды". Потребуется любой кефир (у меня жирность 2,5 %), ванильный зефир и любая замороженная ягода (у меня замороженное пюре из свежей клубники домашнего приготовления)...

А пока готовлю этот пирог из запасов прошлогодней замороженной смородины. Эту кисло-сладкую вкуснятину готовить несложно, справится даже ребенок. Тесто замешиваем быстро, ничего не охлаждаем, сразу "собираем" пирог и в духовку на 40 минут. Для теста соединяем желтки и 70 г. сахара, хорошо перетираем венчиком. Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз хорошо объединяем ингредиенты. Просеиваем муку, вводим соль и гасим соду яблочным или другим уксусом. Замешиваем тесто, оно получается очень мягким (не тугим) и немного липнет к рукам...

Аромат томленой курочки в овощах с пряностями быстро соберет на кухне ваших домочадцев... Хотите повторить? Тогда этот рецепт для Вас! Потребуется примерно 1 кг. любых частей курицы, идеально подойдут: набор для тушения или куриное филе, или бедра. Кусочки курицы обжарить на сковороде до получения золотистой корочки. Посолить и добавить приправу для курицы или кориандр (можно просто черный перец). Курицу переложить в другую посуда и можно пока про нее забыть или сделать как я. Я полила горячую курицу устричным соусом, чтобы она пропиталась, пока ждет своей очереди😋...

За окном дождь, хочется как обычно, что-то пожевать за просмотром сериала, а у меня ничего нет вкусного, да и идти в магазин в такую погоду - не самая лучшая идея. Заглядываю в холодильник, а там есть пачка творога.. И у меня есть для нее идея👌. Сразу включаем духовку на разогрев👆. Готовлю тесто быстро, буквально замешиваю за считанные минуты. Нужно в миске соединить творог, сахар, соль, масло и разрыхлитель. Обязательно просеиваю муку. Все ингредиенты соединила и теперь добавляю кокосовую стружку...

Люблю салаты с интересным сочетанием доступных ингредиентов, а если салат еще и выглядит презентабельно, то точно нужно готовить! Такой салат можно выложить на листья салата как у меня в рецепте, а можно слоями сформовать с помощью разъемного кольца в обоих случаях будет и вкусно и красиво. Готовить такой салат можно за пару часов до подачи, этого времени достаточно чтобы он пропитался. Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и пары горошин душистого перца...

Рецепт очень простой, времени на приготовление уйдет немного. Вкус этой пасочки напоминает пломбир. Поэтому если любите творог, попробуйте приготовить такой десерт на светлый праздник. Самое главное при приготовлении нужно взять продукты хорошего качества, творог и сметану самые высокой жирности. В глубокую ёмкость кладем творог, сметану, сахарную пудру и растопленное сливочное масло. Пробиваем все погружным блендером. Если блендера нет, творог нужно протереть через сито, тогда масса получится такой консистенции как при использовании блендера...

Но прошло много времени с тех пор, и сейчас дрожжевое тесто для меня самое любимое и мне очень нравится из него готовить. Предлагаю проверенный рецепт самого вкусного масленичного теста на куличи, видео можно посмотреть тут👇👇👇 1. Нужно соединить дрожжи (лучше сырые), столовую ложку сахара и теплое молоко, накрыть полотенцем и оставить в стороне. 2. Займемся основой. Нужно добыть цедру из одного апельсина и выжить с него сок. Соединяем яйца, сахар, растопленное сливочное масло, творог, соль, ванилин...