Добрый вечер.
Завтрак у нас сегодня был по заказам ребенка. Она попросила манную кашу и жареные бутерброды. Жареные бутерброды, они потому и жареные, что обычно я делаю их на сковороде с маслом. Но сегодня завтрак намечался достаточно тяжёлый и я решила запечь их на гриле.
После завтрака отправились "на миссию". Моя мама в среду сказала при внучке, что у нас дома нет маленьких тарелочек для десертов и чаепитий, ребёнок запомнил и загорелся идеей. Так что, нашей целью был очередной "Фикс-прайс". Вся посуда, в которой я готовлю еду, у нас очень хорошего качества. Кукмара, Беол, Тефаль. Но вот посуда для стола мне слишком быстро надоедает и хочется чего-то нового. Так что, делаю небольшую выручку недорогим магазинам с тарелками и стаканами.
Открыли для себя магазин на Крас ТЭЦ (вдруг, здесь есть местные). Называется "Хоз маг", находится на первом этаже ТЦ, того здания, что ближе к продуктовому рынку. Это какой-то рай для любителей дорам. Китайские сладости, кремики, рисоварки, игрушки. В общем, все, что может прийти в голову. Мы взяли дешевую терку для корейской моркови (свою уже неделю найти не могу, засунули куда-то), формочки для кексов, невидимки для дочкиных причесок и тарелочки. Узор на тарелках мне не нравится. Но выбирала не я, да и хотела их, если разобраться, дочка. Она довольна и слава Богу. Еще, раз уж были рядом, заскочили в один из любимых фруктово-овощных ларьков.
Вчера я жаловалась, что у нас фрукты таскаются. А потом, на ночь глядя, под сериальчик, так яблочка захотелось. А потом апельсинчик. А потом киви. Так вот все и свелось.
Домой вернулись, когда уже неплохо бы и пообедать. Дочка еще не хотела, а я, видимо с утра недостаточно калорий получила. Кашу недоела и бутерброд свой не стала. Половину съела в обед вместе с остатками вчерашнего ужина. Вторую половину потом дочка съела с овощным салатом.
После обеда разобрала брокколи и цветную капусту на соцветия, разложила по пакетам и заморозила. Замораживаю в сыром виде. Цветную капусту потом сперва отвариваю, потом обжариваю. Брокколи стала сразу отправлять на сковородку.
Закончила с капустой, занялась тестом для булочек. Хотела все отснять поэтапно и сделать полноценный рецепт, но разболелась голова. Сделаю в другой раз.
В итоге, булочки у нас все-таки состоялись. Очень вкусные, но не такие воздушные, как в прошлый раз. Хотя муки ушло даже меньше, чем тогда. По рецепту положено 700 граммов, считая сто граммов, которые идут в опару. Но у меня на все ушло чуть больше пятиста. Тесто стало таким обалденным по ощущениям, что я поняла: продолжать улучшать - только портить.
Готовых булочек у меня получилось 12 штук вот таких румяных красавиц.
Булочки у нас с дочкой стали почти что яблоком раздора. Она хотела есть их вместо ужина. Я конечно не из мамаш деспотов, которые силком пичкают ребёнка, но если я вижу, что это не настоящее отсутствие чувства голода, а просто желание начать с десерта - меня не сломить. Тем более, меню ужина с ней было утверждено еще на прогулке. Картофельное пюре, жареное мясо и брокколи с соленым огурцом. Сделала все, как желать изволили.
Завтра стартует короткая рабочая неделя. А я в раздумьях. Купила у Другой кухни меню ужинов на неделю и думаю, начать сейчас или придержать и отложить до того времени, когда на работе сделаю все основные заказы и гарантированно не буду оставаться сверхурочно.
