🍴Основа:
Кекс «Лимонным с маком» С.Пудовъ – 1 шт.
Вода комнатной температуры – 80 мл
Размягченное сливочное масло – 80 г
Яйцо – 1 шт.
🍴Крем:
Сливки 33% - 150 г
Творожный сыр – 300 г
Сахарная пудра С.Пудовъ – 50 г (можно добавить больше или меньше, по вкусу)
Экстракт ванили С.Пудовъ – пару капель
🍴Украшение:
Сахарная мастика (айсинг) для лепки и декора сиреневая С.Пудовъ
Сахарная мастика (айсинг) для лепки и декора зелёная С.Пудовъ
Сахарная мастика (айсинг) для лепки и декора оранжевая С.Пудовъ
📓 Приготовление:
1. Соедините смесь для кекса, яйцо, воду и размягченное сливочное масло. Замешайте однородное тесто. Дайте тесту постоять 5 минут.
2. Выкладывайте тесто в бумажные формочки для кексов на 2/3 всего объёма.
3. Выпекайте кексы в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки.
4. Для крема соедините в миске сливки, сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте на низкой скорости миксера до получения однородной массы, без комков.
5. Переложите крем в кондитерский мешок. Отсадите на полностью охлажденные кексы.
6. Для отделки используйте мастику любых цветов. Раскатайте мастику очень тонко и с помощью формочки для печенья «Круг» вырежьте кружочки. Соберите из них розочки.
7. Украсьте розочками готовые капкейки.
Приятного аппетита!
#капкейки #десерт #десерт к чаю #день матери #кексы рецепт #лимонный кекс
