Ну что, сегодня расслабимся под пивко Neon Relax, которое сварила, как можно догадаться по названию статьи, краснодарская пивоварня Big Village Brewery.
Сорт довольно новый - появился в октябре минувшего года. Пиво представляет из себя гозе с добавлением вишни и сливы (ну наконец-то хоть что-то без маракуйи). Навскидку не припоминаю, чтобы мне доводилось пить пиво со сливой. Поэтому уже очень интересно попробовать. Так что не будем откладывать дегустацию в долгий ящик.
Поинтересуемся у пивоваров насчет их пива:
Мультивитаминно-изотонический Гозе сброженный по технологии sour fermentation нашим домашним лактоблендом и заполненный ягодами вишни и плодами сливы.
В составе, кстати, указаны только классические ингредиенты - никаких ягод, пюре или соков.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- Плотность - 16.5%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво темного вишневого цвета, мутное, непрозрачное. Пены, можно сказать, нет.
Пахнет, в основном, сливой. Вишня практически не чувствуется. А вот во вкусе и вишня, и слива ощущаются примерно одинаково. Легкая сладость прекрасно сочетается с небольшой кислотой. Послевкусие кисловато-сладковатое, вишнево-сливовое. Пиво ощущается довольно плотным. Пьется прекрасно.
Весьма приятный кисляк. И не могу сказать, что он слишком простенький.
Хотя, казалось бы, чем могут удивить вишня со сливой? Но тут удивили своим гармоничным сочетанием. Короче, любителям стиля рекомендую.
Покупал за 225 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Big Village Brewery:
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #дегустации #обзоры #напитки #neon relax #big village brewery
