Приветствую вас, мои дорогие читатели❤️! Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший плов на обычной сковороде. Многие думают, что для приготовления вкусного плова необходим казан, но это вовсе не так.
Ингредиенты:
✔️Свинина - 800г
✔️Рис бурый - 600г
✔️Морковь - 3шт
✔️Лук репчатый - 3шт
✔️Чеснок(зубчик) - 5шт
✔️Масло растительное - 250мл
✔️Соль, зира - по вкусу
Процесс приготовления:
✔️Перед началом приготовления нашего плова следует промыть рис, и замочить его в воде на 30-40 минут.
✔️Нарезать наши овощи. Лук мелкими кольца, а морковь соломкой среднего размера.
✔️На горячей сковороде в растительном масле обжарить лук до коричневого оттенка.
✔️Нарезать мясо на кусочки произвольной формы (среднего размера), добавить в сковороду с луком и обжарить до золотистого оттенка.
✔️Добавить морковь, а затем обжарить все содержимое сковороды примерно 5-7 минут.
✔️Налить в сковороду примерно 500 мл воды, и добавить зубчики чеснока (можно целые головки).
✔️После закипания воды нужно достать чеснок, а затем посолить мясо с овощами.
✔️Выложить рис, аккуратно разровнять его по всей поверхности. Вода должна полностью покрывать наш рис примерно на 0,5 см.
✔️Через 15 минут добавляем наш чеснок обратно, и сбавляем огонь до среднего уровня.
✔️Посыпаем плов измельчённой зирой и специями, а затем накрываем сковороду крышкой, и оставляем её на 25-30 на среднем огне.
Урааа! Нам удалось приготовить вкусный и ароматный плов на обычной кухонной сковороде. Всем приятного аппетита❤️!
