Приветствую дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о рецепте который называется испанская тортилья!!!
Ингредиенты:
- Лук 1шт
- Картофель 2-3 шт. (больших)
- Яйца 4 шт.
- Соль, перец (по вкусу)
- Куркума 1 ч.л.
Первым делом нарезаем лук на тонкие четвертинки. На раскалённую сковородку наливаем немного растительного масла, высыпаем весь лук и разравниваем. Далее посыпаем чайной ложкой сахара, для того чтобы лук стал более мягким и вкусным. Далее нарезаем картофель на тонкие четвертинки. Когда лук станет полупрозрачным отправляем к нему картофель и перемешиваем. Постоянно помешивая обжариваем лук с картофелем на среднем огне. В глубокую миску закидываем 4 яйца, перец соль по вкусу, и куркуму, хорошенько перемешиваем.
Далее в наши яйца закидываем ещё горячую картошку с луком, желательно чтобы масло со сковороды не попало к яйцам. Хорошенько перемешиваем и накрываем полотенце на несколько минут. Разогреваем сковородку с антипригарным покрытием не чем не смазывая и отправляем туда нашу получившуюся массу. Распределяем равномерным слоем и жарим одну минуту, после чего уменьшаем огонь до медленного и жарим ещё две минуты, далее переворачиваем. Увеличиваем огонь до сильного и жарим ещё минуту, затем уменьшаем на средний и жарим ещё минуту. Так же по вкусу можно украсить зеленью!
Кушать подано! Не забудьте подписаться и поставить лайк!
