Ингредиенты:
Молоко-220 мл
Мука-240 гр
Сахар-3-3,5 ст.л.
Молотая корица по вкусу
Яйца-4 шт
Сода гашеная уксусом-0.2 ч.л
Щепотка соли
Приготовление:
1.Белки отделяем от желтков.
2. Желтки смешиваем с сахаром,корицей и хорошо перемешиваем.
3. Далее в яично-сахарную смесь выливаем молоко,перемешиваем.
4. Добавляем муку,и соду гашеную уксусом, хорошо перемешиваем венчиком.
5. В белки добавляем щепотку соли,и взбиваем до образования стойкой пены.
6. Далее силиконовой лопаткой перекладываем взбитые белки в тесто,и аккуратно вмешиваем.
7. Сковороду смазать сливочный маслом,и выпекать блинчики.
