Итоги Where to Eat St. Petersburg 2021

Срочный выпуск премии Where to Eat St. Petersburg 2021! В связи с локдауном церемонию перенесли с 11 ноября на 28 октября. Так называемый «ресторанный новый год» — с объявлением лучших ресторанов Петербурга, топовых шефов и сомелье, с блестящими нарядами, софитами и игристым — по традиции состоялся в отеле «Астория».

Лучших в WTE определяет экспертный совет из 100 профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных профильных журналистов.

Топ-10 ресторанов Петербурга

1. Birch

2. Bobo

3. Harvest

4. Probka

5. Cococouture

6. Eclipse

7. Mr.Bo

8. Meal

9. Betulla

10. Commons

Специальные номинации

• Лучший бар — Xander
• Шеф-повар года — Игорь Гришечкин (Cococouture)
• Лучший сомелье — Кристина Веселова (Duoband)
• Выбор СМИ — Birch
• Выбор ассоциации консьержей Les Clefs d’Or — Recolte
• Приз за вклад в развитие гастрономической культуры региона — Хезрет-Арслан Бердиев (Birch)
• Лучший официант — Владислав Галкин из «Футуры»
  Специальная номинация сервиса «Нет монет»; они оценивали персонал по количеству транзакций и по размеру чаевых (процент от чека)