Гравлакс — скандинавское блюдо из рыбы. Мы маринуем красную рыбу со свеклой, розовой солью, укропом и сахаром. Лосось получается в меру солёным, пряным, нежным, буквально тающим во рту! 🤩😉⠀
⠀
_____________________⠀
Вам понадобится: ⠀
✅заварное тесто с картофельным пюре - 600 г,⠀
✅гравлакс из лосося - 150 г,⠀
✅сливочно-сырный крем - 50 г, ⠀
✅огурцы - 2 шт., ⠀
✅маринованный красный лук - 20 г, ⠀
✅микрозелень - 10 г,⠀
✅пергамент⠀
⠀
________________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Включаем духовку на 180 С⠀
2️⃣⠀
Пергаментом застилаем противень. Отрезаем ножницами уголок вакуумного пакета заварного теста с картофельным пюре. Выдавливаем на противень окружности диаметром примерно 4 см на расстоянии друг от друга.⠀
3️⃣⠀
Отправляем в духовку на 15 минут⠀
Огурец моем, режем пополам, а затем тонкими ломтики овощечисткой или ножом. Гравлакс из лосося режем ломтиками.⠀
4️⃣⠀
Когда 15 минут прошло, выключаем духовку, аккуратно достаем противень с пышками⠀
5️⃣⠀
На тарелку кладем пышки, гравлакс из лосося, огурец, сливочно-сырный крем и маринованный красный лук. Украшаем микрозеленью гороха. Едим все вместе.⠀
⠀
Приятного аппетита!
#лосось #лосось в духовке #лосось рецепт #картофельные пышки #гравлакс из лосося
______________
Вам также может понравиться:
Соление грибов
Лингвини с тигровыми креветками
Драники с лососем и яйцом пашот
Сэндвич Муфулетта
Круассан с риетом из лосося и скрамблом
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
