Картофель 10-11шт, мука пшеничная -2ст.ложки, манная крупа- 3 ст.ложки, яйцо -2шт, шпиг -70 гр, сливочное масло -50 гр, соль по вкусу.
Сваренный картофель протереть через сито, добавить муку, манную крупу, яйца, соль, все перемешивать.Из полученной массы приготовить небольшие колбаски, опустить в подсоленную кипящую воду на 10-15 мин.Готовые колбаски слегка подрумянить , обжарив на сливочном масле.
Подать колбаски с жареным салом, луком или сметаной.
Приятного аппетита!
