Лонькина Светлана

Очень часто мы слышим банальную фразу: «Школа – второй дом». Если дом, то все живущие в нем – одна большая семья, в которой все члены семьи уважают друг друга. Но почему-то последнее время к учителю относятся как к обслуживающему персоналу? Да-да! Эти слова не беспочвенные. Во многих школах руководители считают, что вы, учителя, для детей, а не дети для вас, то есть, если бы не было детей, то не нужна бы была профессия. Если уж работаете в школе, то во всем должны разбираться, решать любые вопросы...

Нет ничего вкуснее нежного омлета ранним утром.Угощайтесь! Ингредиенты: 4 яйца, 2 небольших яблока,1-2 ст.ложки растопленного сливочного масла, щепотка корицы, соль по вкусу. Яблоки помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на сливочном масле...

Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан, масло сливочное 200 г, сахарный песок 1 стакан, яйцо 2 шт, ванильный сахар 1 г, варенье 100 г. Размеченное сливочное масло, яичные желтки, муку, ванильный сахар соединить и замесить тесто. Готовое тесто тонко раскатать толщиной 5–6 мм и выемкой вырезать печенье...

На 5- 6 литров кваса: ржаной хлеб 1 кг, дрожжи 25 г, сахар 5ст ложек, мята 20 г, изюм 50 г. В духовке подсушить нарезанный хлеб, не давая ему пригореть. Сухарики положить в кастрюлю, залить кипятком, закрыть, дать постоять 3- 4 часа. Настой процедить, положить дрожжи, сахар и мяту. Накрыть салфеткой и в таком виде оставить для брожения на 5- 6 часов...

Кости 500 г, квашеная капуста 500 г, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт, мука пшеничная 1 ст. ложка, сливочное масло 2 ст ложки, томат-паста 2 ст ложки, соль ( по вкусу), специи, зелень укропа. Капусту обжарить, положить в кастрюлю, добавить 1 стакан бульона, 1 ложку маргарина, закрыть крышкой и поставить тушить на 1 час. Морковь нарезать соломкой, лук- полукольцами, поджарить вместе с томат- пастой. В кипящий бульон положить тушеную капусту, дать закипеть, томат-пасту, мучную пассеровку и соль и дать вновь закипеть...

1 яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст ложек меда, 2 ст ложки лимонного или апельсинового сока смешать и взбить до получения однородной массы. Подать к столу в очень холодном виде. Приятного аппет

На 1порцию: вишневый ликер 40 г, лимонный сок 40 г, сахарный сироп 10 г, газированная вода 110 г, лед. Вишневый ликер, лимонный сок, сахарный сироп, лед смешать, перелить в бокал и долить газированной воды...

На 1 порцию: коньяк 60 г, лимонный сок 20 г, сахарный сироп 10 г, газированная вода 110 г, лед. Коньяк, лимонный сок, сахарный сироп смешать со льдом. Подготовленную смесь перелить в бокал и долить газированную воду...

Филе рыбы 500 г, масло растительное 2 ст ложки, рук репчатый 1 шт, сыр тертый 1 ч ложка, майонез 2 ст ложки, картофель 4 шт, соль, перец( по вкусу ), зелень. Рыбу нарезать кусками, посолить, поперчить, лук нашинковать и слегка обжарить. На сковороду с обжаренным луком положить куски рыбы...

Мука пшеничная — 1 стакан (или 130 г ) Молоко — 1,5 стакана (300 мл), яйцо — 3 штуки сахар — 1,5 ст. ложки, соль — 0,5 ч. ложки, масло сливочное — 40 г. Разбиваем яйца в миску, смешиваем с сахарным песком и взбиваем. Теперь постепенно добавляем соль и муку...

500 г. говядины с костями, 2/3 стакана перловой крупы, 30 -50 гр. Сушеных грибов,200г. Картофеля, душистый и горький перец, 1 лавровый лист, 1 стакан сметаны, 3 литра воды, соль. Из мяса, картофеля, пряностей и грибов сварить бульон. Затем процедить, грибы нарезать небольшими продолговатыми кусочками и снова положить в бульон...

Рыбная мелочь 1 кг, крупная рыба 500 грамм, петрушка, лук репчатый 1 шт, перец горошком 6 шт., лавровый лист 1- 2 шт, пол лимона, соль по вкусу, укроп картофель 400 грамм. Выпотрошить и промыть мелочь, залить холодной водой и варить около часа, чтобы рыба разварилась. В процеженный кипящий рыбный бульон положить куски крупной рыбы( без костей и кожи) и варить 15- 20 минут...