И снова возвращаюсь к негоциантам. И всё почему? А потому, что сейчас в основном лишь они способны действительно удивить и порадовать настоящего виски-задрота-гика. В то время как большинство официальных выпусков направлены на завоевание масс, и становятся всё больше и больше похожими друг на друга. То надеяться остаётся лишь на независимых ботлеров. Да, это обычно дорого, но это всегда интересно, необычно и эксклюзивно. Большинство таких релизов обнобочковые, бутылок по всему миру выпускается лишь несколько сотен, а бывает и меньше, и каждый виски по своему уникален и оригинален. А вот за это и приходится платить больше, чем просто пойти и купить в магазине очередной безликий и скучный молт по скидке. И тут каждый выбирает под себя. Если хочешь интересный и оригинальный виски, то тут либо негоцианты, либо спец выпуски и лимитированные издания от официалов. А вот они стоят других денег, чем регулярные линейки.
И тут снова не могу не рассказать об интересной новинке от Samaroli, которую поставляет компания FortWine. И это реальная новинка, придёт к нам уже в начале следующего года в небольшом количестве. И понятно, что настоящий любитель виски всегда с радостью будет держать в коллекции торфяной виски с Айлы. И тут это Caol Ila.
Пару слов про эту винокурню. Она является самой крупной на Айле, и одним из главных поставщиков виски для купажей компании Diageo, в том числе и для Johnnie Walker. Здесь выпускается как торфяной (солод тот же самый, что идёт и на Lagavulin), и не торфяной. Выпускается примерно 50/50. Не торфяные выпуски были в серии Special Releases от Diageo, 15 и 18 летние виски бочковой крепости, который были очень интересны. Но большинство всё же любит Caol Ila за её торфяные релизы. Вот как раз такой и рассмотрим далее.
Caol Ila 2008, Islay Single Malt Whisky, 45%abv
Дистиллирован в 2008 году, бутилирован в 2021. Номер бочки 301633. Общее количество бутылок 190. Уже на одну меньше получается.
Цвет золотистый.
Нос по началу закрытый, но постепенно раскрывается деликатным торфом с нотками минеральности, лёгкой соли, а далее проявляются белые фрукты, травы, ваниль, немного нот дерева, лёгкие нотки скотного двора, а также цитрусовые. Ароматика раскрывается не спеша, но в бокале работает долго, нотки равномерно сменяют друг друга, со временем практически не упрощается.
Вкус деликатно торфяной, с нотками трав, белых фруктов, минеральности, ванили, перчика и немного креозота.
Послевкусие продолжительное с нотками трав, минеральности, деликатного торфа, ванили, соли, креозота, цитрусовых, сена и пыли.
Виски отлично сбалансирован. Торф здесь действительно элегантный, чего и не ждёшь обычно от Caol Ila, проявляется, но не сразу, постепенно раскрываясь. Виски мягкий и комплексный, все органолептические оттенки хорошо дополняют друг друга. Виски для эгоиста, которым точно не захочется поделиться, а захочется выпить всю бутылочку самому, но не спеша, наслаждаясь каждым драмом. Получилась очень интересная и самобытная Caol Ila, отличающаяся от регулярных выпусков. Именно за это виски-задроты-гики и ценят негоциантов и готовы платить те деньги, которые просят за этот виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 88
