Солянка: 1 чайная ложка растительного масла, капуста белокочанная, 1 луковица, половинка морковки, соль, перец, петрушка огородная (мороз ночью -3 , а петрушка зеленеет).
Масло разогреть на сковороде, припустить лук и морковку. Затем добавить капусту, соль и специи, и потушить минут 20-25 под крышкой, периодически перемешивая.
В конце добавить нарезанную зелень.
Хлеб домашний с семенем льна, сыр российский, огурчик, помидорчик.
Нетяжёлый, но питательный обед.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Наталья Зубкова
