Такие вкусные и сытные «ленивые конвертики» из лаваша моей семье очень нравятся, хоть с чаем, хоть с кофе, можно даже на работу с собой взять на перекус, а готовится все очень просто и быстро.
Тонкий лаваш покупаю в пекарне, которая находится у нас на районе, он всегда свежий, вкусный и долго хранится, а магазинный мне не очень нравится.
Из лаваша можно приготовить много разных вкусных блюд, например я часто делаю быстрые трубочки на завтрак для семьи, если вам интересно, как их приготовить, то можете посмотреть видео рецепт 👇
«Ленивые конвертики» из лаваша действительно делаются очень просто и быстро, из двух листов лаваша получается четыре полноценных порции.
Беру один лист лаваша и разрезаю его на две части вдоль. Так же проделываю и со вторым лавашем.
Потом беру одну луковицу и мелко нарезаю ее кубиком. Разогреваю сковородку и кладу хороший кусочек сливочного масла. Лук перекладываю на сковородку и обжариваю 2-3 минуты.
Потом беру куриное филе 250-300 граммов, нарезаю его кубиком и перекладываю на сковородку к луку.
Добавляю:
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- паприка - 1/2 ч. л.
Обжариваю куриное филе с луком 10-12 минут и снимаю с огня.
Следом беру зелень: зеленый лук и укроп. Измельчаю зелень.
Когда курица остынет, перекладываю ее в миску и добавляю измельченную зелень, туда же кладу 2 столовых ложки майонеза, можно не добавлять, это по желанию. Все перемешиваю.
Затем беру одну полоску лаваша и с одного края выкладываю начинку, примерно две столовых ложки с горкой.
Заворачиваю в конвертик, он получается запечатан со всех сторон и начинка из него не вывалится. Как правильно завернуть, можете посмотреть в видео рецепте в конце.
Проделываю все тоже с каждым листком из лаваша. Потом беру два яйца и разбиваю их в тарелку, взбиваю. Промакиваю каждый конвертик в яйце и отправляю обжариваться на сковородку на растительном масле.
Жарю с каждой стороны по две минуты до золотистого цвета. Получается очень вкусно, сытно, вместо привычных беляшей и хачапури. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится! Более подробный процесс смотрите в нашем видео 👇
