Привет, всем!
Рада приветствовать Вас на моём канале.
Сегодня поделюсь быстрым рецептом шоколадного кекса. Он получается влажным и ароматным. А ингредиенты очень простые, такие найдутся в каждом доме.
Итак, мне понадобилось:
Яица - 2 шт.
Сахар - 200 гр. (1 стакан) комнатной температуры
Мука - 1 стакан
Какао - 4 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - половина стакана
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 10-12 гр.
Соль - щепотка
1) В сахар вливаю молоко и хорошо размешиваю, чтобы он растворился.
2) Добавляю по чуть-чуть какао, постоянно помешивая. Необходимо, чтобы получилась однородная масса.
3) Разделяю полученную смесь на равные 2 части. Из одной буду готовить тесто, а другую отставлю для заливки кекса.
4) В одну половину массы добавляю 2 яйца и перемешиваю до однородности. Можно вилкой или венчиком. В этом рецепте не нужно добиваться пышности.
5) В тесто добавляю соль.
6) В муку добавляю разрыхлитель, ванилин и всё перемешиваю. Просеиваю и добавляю в массу для теста. Перемешиваю до однородной консистенции.
7) Добавляю полстакана растительного масла в тесто и довожу до однородности.
8) Получившееся тесто выливаю в силиконовую форму и равномерно распределяю его.
9) Отправляю в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут (до готовности).
10) За 5 минут до готовности перемешиваю оставшуюся половину массы - шоколадную заливку и выливаю её на горячий кекс. Отправляю обратно в духовку на 5 минут.
11) И всё! Даю кексу остыть и достаю его из формы. Можно подавать.
Всем желаю приятного чаепития!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f.
Пока, пока!
