Обед или ужин: чечевица красная и бефстроганов из печени в сметане.
В сковороде слегка обжаривается лук, потом добавляется печень, промытая и нарезанная соломкой.
Под крышкой доводится до полуготовности, затем заливается сметаной и тушится ещё минут 10-15. Специи - немного чёрного перца и соли.
На гарнир - отваренная красная чечевица, важное достоинство которой - относительно небольшое время варки (25-30 минут).
В пиалке - перец с помидорами в томатном соке. И простокваша.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Наталья Володарская
