Горячий шоколад с малиной и взбитыми сливками
Для четырех порций понадобится:
темного шоколада — 170 г;
молока — 1 ст.;
сливок — 2 ст.;
сахара — 2 ст.л.;
щепотка соли;
сл./масла —1 ст.л.;
взбитых сливок — по вкусу;
малины — по вкусу.
В сотейнике смешивают сливки с молоком, сахаром и солью. После закипания добавляют кусочки шоколада с маслом. Уменьшают огонь. Варят до получения однородной массы. Наливают в чашки, украшают малиной со взбитыми сливками.
Игристые коктейли с малиной
Для 6 порций понадобится:
граната — 1 шт.;
мандарина — 2 шт.;
малины — 100 г;
свежей клюквы — 150 г;
полусладкого шампанского — 0,3 л.
Гранат режут на кусочки, выбрасывают белые прожилки, засыпают в блендер. Добавляют ягоду, мандарины, сок. Получают однородное пюре. Пропускают пюре через ситечко.
Отправляют в холодильник на 8 часов. После охлаждения раскладывают по бокалам на ½. Доливают шампанским. Аккуратно перемешивают и подают.
Важно! Вместо шампанского можно разбавлять смесь имбирным элем или белым игристым вином. При приготовлении безалкогольного коктейля пользуются лимонадом.
Мятный малиновый коктейль
Для приготовления 4 порций понадобится:
газированной воды — 2 ст.;
малины замороженной — 60 г;
свежей мяты — 2 веточки;
ликера Шамбор — 90 мл;
кубики колотого льда.
В кувшине смешивают с газированной водой ягоду, мяту и ликер. По бокалам раскладывают кубики льда, и разливают коктейль.
Итог:
В этой небольшой подборке рецепты приготовления напитков с малиной на разный вкус. Коктейли, смузи, лимонады, пунши и пр. можно приготовить, используя вместе с малиной разную ягоду, а также фрукты.
