Тот, кто смотрел советский фильм «Старик Хоттабыч», снятый в 1956 году, наверняка хорошо помнит яркий эпизод, когда всемогущий джинн заболел, объевшись мороженым. Он купил в цирке полный поднос эскимо и мгновенно съел его, оставив лишь ворох палочек и серебристой обёртки.
Эскимо в упаковке из фольги — символ советского детства.
Для поедания десерта существовала негласная инструкция.
Его обертку нужно было разворачивать постепенно по мере потребления, а не срывать сразу. Гурманы уверены, что в этом также кроется секрет удивительного вкуса.
Удивительно, но даже во взрослом возрасте «Российское» эскимо ассоциируется с чем-то ярким, загадочным и праздничным.
Но задумывались ли вы когда-то, в чем практическая сторона вопроса упаковки из фольги?
Фольгу изобрёл Генрих Альфред Гаучи — сын начальника механических мастерских.
Юноша пошёл по стопам отца, в 1879 году возглавив мастерскую в небольшой деревеньке Невшатель, куда к концу XIX века завезли уникальный новый красивый металл — алюминий.
Спустя 20 лет Гаучи стал активно использовать алюминий в производстве деталей для часовой и автомобильной промышленностях. Дело приносило хорошую прибыль, поэтому потребовалось основание литейного производства.
В 1905 году в соседнем кантоне Аргау открывается «Алюминиевая фабрика Гонтеншвиля». На ней производили столовые приборы и хозяйственную утварь. Здесь также продолжаются эксперименты Гаучи с алюминием: зажав лист металла между стальными цилиндрами, Генрих получает фольгу.
А ещё спустя 5 лет в «алюминиевую» игру вступают три промышленника из кантона Шаффхаузен: Неер, Лаубер и Гмюр. Они запускают линию по производству длинных тонких лент из алюминия, которые стало возможным использовать при автоматической упаковке шоколада.
В массовое производство алюминиевая упаковка поступила в 30-х годах, но это по-прежнему сложный технологический процесс. Чтобы стать тонким и гибким металлическим листом, алюминий проходит через многочисленные прессы не один раз.
Благодаря своим уникальным свойствам материал идеально подходит для хранения мороженого. Он не ржавеет и хорошо оберегает пищу от воздействия кислорода, света, посторонних запахов.
А еще упаковка из фольги — это очень красиво! Например, мороженое «Российское» ванильное эскимо от компании «Чистая Линия» не только натуральное и очень вкусное, но и фотогеничное.
