Оладьи из кабачков от которых не возможно оторваться, подаём со сметаной. Пальчики оближешь.
Кабачок очищаем от кожуры.
Убираем внутренностный, мякоть и семечки.
Натираем кабачок на терке.
Добавляем два яйца, щепотку соли.
Насыпаем стакан пшеничной муки.
Добавляем соду, которую гасим винным уксусом.
Все тщательно перемешиваем.
Ставим сковороду на печь, наливаем растительное масло и нагреваем до пузырьков.
Выкладываем смесь на сковородку ложкой.
Жарим под крышкой до золотистой корочки и переворачиваем. С другой стороны тоже обжариваем до хрустящей золотистой корочки.
Оладьи готовы. Приятного аппетита!
