Выбирать лучшие белковые продукты мы будем по двум критериям:
✔ Аминокислотный состав
Он должен быть максимальным. Т.е. продукт должен содержать все 23 аминокислоты.
✔ Содержание белка в продукте
На то он и белковый продукт! Поэтому, белка в нем должно быть больше, чем жиров, углеводов и прочих ингредиентов.
⠀
Теперь, когда мы разобрались с критериями отбора, смотрим, что у нас получается:
⠀
ФИЛЕ ТУНЦА
Рекордсмен по содержанию белка из всех плавающих, летающих и травоядных! Аж 24,4 гр на 100 гр. Если бы не цена, то лично я, ел бы регулярно...
⠀
КУРИНАЯ ГРУДКА
Содержит 21,5 гр белка на 100 гр. Самый универсальный продукт с точки зрения доступности, аминокислотного состава и стоимости. Не удивительно, что именно курагрудь есть у всех качков в холодильнике😊 Можно конечно заменить на грудку индейки.
⠀
КРЕВЕТКИ
Наверно, один из самых вкусных источников белка. В готовом виде имеют 20,6 гр белка на 100 гр.
⠀
СЫР 17% ЖИРНОСТИ
Если бы не содержание жиров, то был бы на первом месте, поскольку на 100 гр приходится аж 29 гр белка! Ну и конечно еще один минус - цена... Основным источником белка точно не сделаешь.
⠀
НЕ ЖИРНАЯ ТЕЛЯТИНА
Содержит 20,4 гр белка на 100 гр. Источник белка - на любителя. Я лично предпочитаю мраморную говядину от породы блэк ангус.
⠀
ЛОСОСЬ, ФОРЕЛЬ И СЕМГА
Мои любимые рыбехи и источники ОМЕГА-3 жирных кислот. Содержат в среднем 20 гр белка на 100 гр.
⠀
ТВОРОГ 2% ЖИРНОСТИ
Лично я не ем, но... Этот лучший источник казеина содержит 18 гр белка на 100 гр.
⠀
КУРИНОЕ ЯЙЦО
Одно среднее яйцо содержит примерно 7 гр белка.
И не надо бояться съедать их больше двух в день☝🏻
Что же касается аминокислотного состава, то яичный белок считается эталоном!
