Вы правильно поняли, их можно варить! Получается намного полезнее и вкуснее. Меня зовут Анастасия, сегодня я показываю вам два способа приготовления сырников. В классическом варианте (когда мы их жарим) всё до простоты понятно. А варить меня научила моя подруга Тася, она их просто обожает, и не зря, ведь я теперь тоже готовлю на завтрак сырники каждые выходные. Приготовьте сами и вы увидите что получается очень вкусное, красивое и быстрое в приготовлении блюдо. А ещё покажу как их украшает моя любимая бабушка. Приступим к рецептам!
Начнём с жареных сырников, как их делаю я 🥞
Жареные сырники
Нам понадобится:
- 250 грамм творога
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соды
- соль и сахар по вкусу
Способ приготовления:
Берём творог, смешиваем его с яйцом, добавляем сахар, соду и соль. Тщательно перемешиваем (можно взбить миксером). И не переставая помешивать постепенно добавить муку.
Раскатываем жгут и нарезаем на куски, придав сырникам круглую форму (можно и не раскатывать, отщипывая руками куски теста и формируя их в круглые лепёшки).
Ставим сковороду, растапливаем масло и обжариваем сырники с обеих сторон на медленном огне (обратную сторону под крышкой).
Получаются очень пышные и вкусные.
Как украшает их моя бабуля: выкладывает на лист пергаментной бумаги, чтобы стекало лишнее масло. Затем укладывает в тарелку и посыпает сахарной пудрой. Можно добавить варенья или ягод.
Переходим к варианту варки блюда!
Вареные сырники
Ингредиенты:
- 150 грамм творога
- 10 грамм сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1/2 яйца
- соль по вкусу
Для заливки:
2 столовые ложки сметаны или 1 столовая ложка сливочного масла
Способ приготовления:
Творог необходимо растереть вилкой, добавить соль, размягченное масло и яйцо, затем тщательно перемешать.
Постепенно, не переставая помешивать, всыпаем муку и замешиваем тесто.
Формируем вареные сырники так же, как жареные. Шариками или круглыми лепёшками.
В кипящую солёную воду опустить сырники и варить, пока не всплывут (5-7 минут)
Вот так это выглядит:
Осталось вынуть шумовкой, залить сметаной или растопленным маслом 🍽
Готово! Очень вкусные и разные по приготовлению сырники на вашем столе! Не забудьте попробовать сами, дети съедают очень быстро 🤤
Спасибо за прочтение, буду рада почитать ваши комментарии, как у вас получилось приготовить.
Всем приятного аппетита!
#сырники
#вареные сырники
#жареные сырники
#быстрый и легкий рецепт сырников
#что приготовить на завтрак
