Сегодня пятница, а значит время для вкусного ужина.
Решил приготовить пару бургеров, но не как обычно при помощи домашнего гриля, на захотел сделать это на мангале.
Для бургеров я покупаю специальные котлеты мираторг, из мраморной говядины, булочки, порезал соленые огурцы блинными полосками, помидор кружочками, 4 ломтика сыра, свежий болгарский перец и два любых соуса, я взял сливочный альмета и кисло-сладкий, но тут дело вкуса, кому что больше нравиться.
Сначала я кладу на решетку мясо и перец, перцу надо практически столько же времени сколько и мясу, чтобы пропечься.
После того как мясо и перец готовы, укладываю ломтики сыра прямо на котлеты не снимая с углей, и рядом кладу булочки для бургеров, чтобы внутренняя часть поджарилась.
Далее верхнюю часть я смазал сливочным соусом, нижнюю часть кисло сладким.
И начинаем собирать. Я делаю в такой последовательности - на нижнюю часть сначала огурцы, потом помидоры, потом котлета с сыром и сверху поджаренный перец.
Вкус, благодаря перцу и мясу с углей просто фантастический, да и котлета очень сочная. Так что бургер приготовленный по такому рецепту, будет невероятно сочным и ароматным.
