В составе стручковая фасоль, грибы и свежие овощи.
Для меня такой салат действительно что-то новое в смысле сочетания продуктов и вообще. Попробовала и сразу захотела рецепт. И получила его. Делюсь.
Ингредиенты:
Стручковая фасоль (можно мороженую)
Грибы (не обязательно шампиньоны)
Лук
Чеснок
Свежие огурцы
Болгарский перец
Сметанный майонез
Зелень
Стручковую фасоль отварить.
Грибы нарезать и обжарить с нарезанным луком и чесноком.
Огурцы и перец нарезать (как вам нравится).
Все смешать, посолить по вкусу, заправить сметанным майонезом (можно взять готовый, а можно смешать сметану с майонезом).
Для пикантности можно добавить немного свежего чеснока и зелень по вкусу.
Что касается количества ингредиентов. Я спросила и получила ответ, что обычно этот салат делают на глазок. В принципе я с такой концепцией согласна. Сама люблю экспериментировать на кухне. А этот салат точно позволяет. От количества продуктов вкус сильно не изменится. Допустим граммов 300-500 грибов, одна луковица, несколько зубчиков чеснока, граммов 300 фасоли (пара горстей), один перец и пара огурцов.
Что касается грибов, то обычно в салаты идут шампиньоны, но это вовсе не обязательно. Действительно можно взять любые, какие есть.
Фото таких салатов обычно не выглядят слишком презентабельно, увы
На видео видно чуть нагляднее
Салатом меня угощали на обеде в обычной абхазской семье в Сухуме. Салат меня даже немного удивил, поскольку все остальное было типичным абхазским
Подробно о том, что едят в Абхазии, и вообще об Абхазии пишу на моем туристическом канале Крит. Греция. Весь Свет Если тема интересна, буду рада новым подписчикам )
Автор канала #всвете Света Давыдова
#еда #рецепты #кухня #салат #закуска #гастрономия #кулинария #обед #простой рецепт
