Многие ученые ставят под сомнение пользу молока и необходимость его употребления. Однако не так давно наука доказала: человек должен съедать три порции молочных продуктов в день. Как быть?
Есть творожную запеканку! Творог усваивается гораздо лучше молока, в нем много кальция и других полезных веществ. Рецептов с ним масса, а значит три порции в день — миссия выполнима. Творожная запеканка «Вивьен» с цукатами и сушеной клюквой станет любимым лакомством ваших детей. К тому же творог полезен для профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Одни плюсы!
Для приготовления творожной запеканки с цукатами и клюквой понадобится:
- Творог 9% — 200 г
- Творожный сыр — 300 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 25 г
- Мука — 25 г
- Цукаты лимонные — 40 г
- Апельсиновые цукаты — 50 г
- Клюква сушеная — 30 г
- Цукаты папайи — 50 г (если не найдете, без них тоже можно)
- Сметана 15% — 180 г
Время приготовления: 60-70 мин. + 10 мин. на подготовку.
Приступим к готовке:
- В глубокой миске соедините творог и творожный сыр. Смешайте при помощи миксера и добавьте сахар. Взбивайте до растворения сахара. Проверьте на вкус растворился ли сахар. Добавьте половину сливок. Взбейте миксером.
- Разогрейте духовку до 140 гр. В другой миске смешайте яйца и оставшуюся половину сливок. Содержимое частями аккуратно добавляйте в творожную смесь, не прекращая взбивать. Всыпьте муку и перемешивайте миксером примерно 10 мин.
- Цукаты нарежьте кубиками. В творожную массу добавьте клюкву и цукаты. Перемешайте и дайте постоять 10 мин. Перемешайте еще раз и переложите в форму.
- На дно духовки поставьте противень с водой. Запекайте массу 40-45 мин. при 140 гр. Дайте запеканке остыть и подавайте вместе со сметаной.
Приятного аппетита!
_____________________
Или закажи промонабор и присоединяйся к семье Ужин Дома.
_____________________
