Мои любимые котлеты из щуки. Сейчас, когда вода в реке стала прохладной, у нее начался жор, она очень хорошо ловится и поэтому недостатка в ней я не испытываю.
Для котлет нам понадобится:
Филе щуки 800 г
Лук 200 г
Батон 100 г
Молоко 100 г
Соль перец по вкусу.
1️. Замочить в молоке батон.
2️. Отделить у рыбы филе. Смолоть в мясорубке филе, лук и отжатый от излишков молока батон.
3️. Добавить соль, перец и хорошенько вымесить фарш.
4️. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
5️. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#рыбные котлеты #блюда из щуки #рецепт котлет
