Друзья всем привет!
Когда я спрашиваю у своих детей что приговить на ужин, то всегда слышу только одно "Бургеры" ну еще конечно бывает шаурма, роллы и пицца. Но бургеры у моих пацанов на первом месте.
Вот недавно мы снова готовили бургеры, и я решил поделиться с вами, как я их готовлю дома.
И так, на понадобиться( на 4 хороших бургера)
- Фарш говяжий- 800гр
- Булочка для бургера -4шт
- Помидор-1шт
- Лук салатный -1/2луковицы
- Листья салата
- Сыр для сэндвичей -1 упаковка
- соль, перец по вкусу.
- Соус сырный ( можно любой)-150гр
Технология приготовления:
В фарш добавляем соль, перец, хорошо отбиваем( чтобы котлеты не разваливались при жарке) и формуем 4 котлеты по 200грамм.
Далее формуем котлеты.
Я использую дома небольшой салатник, диаметром 13см, ( можно исползовать кондитерское кольцо) закладываю в него фарш, придавливаю руками,переворачиваю и достаю ровную котлету.( чтобы фарш не прилипал, форму я смазываю водой или растительным маслом)
Разогреваем сковороду ( я жарю на сковороде гриль) обжариваем котлеты по 3-5 минут с каждой стороны, при нажатии на котлету, должен выходить розовый мясной сок, это говорит о том, что котлета готова. Если будет выходить кровь, тогда жарим еще 2-3 минуты.
В конце жарки, кладем на котлеты по ломтику сыра.
Котлеты готовы. Подготавливаем булки и собираем бургеры.
Булочку разразаем вдоль на 2 половинки, обжариваем на сковорде, чтобы булочка была горячей.
Булочки смазываем соусом, на нижнюю булку кладем лист салата, помидоры, лук, котлетку с сыром и накрываем второй половинкой бургера. Ну вот и настало время наслаждаться, приятного аппетита)))
Если у вас нет возмоности купить хорошие булочки для гамбургеров, то их можно легко сделать самому. Следующий мой рецепт, будет "картофельная булка на сливочном масле" для гамбургеров и хот-догов.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы научиться готовить дома любое блюдо) А я буду радовать вас новыми рецептами)
#еда и рецепты #бургер рецепт #бургер #рецепт гамбургера
#булочки для гамбургеров #домашние бургеры #еда детям #еда для всей семьи
