Есть две версии на тему того, от куда появился рис в нашей стране.
1. Злак появился во времена Петра I и назывался сарациновой пшеницей.
2. Злак появился в 1929 году и сразу стал выращиваться в промышленных масштабах.
В России рис имеет огромный спрос, а если быть точнее, потребление составляет 4-5 кг на одного человека в год. Гречка и другие крупы имеют менее низкие показатели.
Гликемический индекс шлифованного риса 70 единиц, это очень много и людям с сахарным диабетом не стоит его употреблять.
Бурый и красный рис имеет 50-55ГИ, что куда лучше.
Самый низкий показатель у дикого риса = 35ГИ, что означает, лучше покупать и кушать именно его.
Рис шлифованный увеличивает риск сахарного диабета II типа.
В самой упаковке от риса можно найти тальк, это вещество является мощным канцерогеном, оно оказывает непосредственное воздействие на желудок. Есть шанс развития онкологии!
По итогу можно заявить, что шлифованный рис- это далеко не полезно, хоть и питательно и калорийно, но вот такие сорта риса как: бурый,чёрный, дикий , употреблять в пищу можно, т.к там куча питательных веществ.
- Многие советуют есть рис не больше чем 1-2 раза в 2/недели.