Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, очистить батат и натереть на мелкой терке. Соединить лук с картофелем, добавить 2 яйца, соль, перец и специи. Все перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Из полученной смеси, скатать баджи (шарики), выложить на противень, так чтобы они не касались друг друга. Готовить 20-30 минут, во время приготовления перевернуть и сбрызнуть маслом. Подавать со сметаной и зеленью.
Делаем нарезку.
Все ингредиенты смешиваем.
Выкладываем на противень.
