Слушайте, я тут такое красочное описание к сорту нашёл, что даже как-то стесняюсь писать подводку к статье, ибо авторы пенной новинки постарались на славу. Дадим же слово им:
«Ядерное русское лето перевалило за экватор, но это вовсе не повод раскисать. Встречайте новый дроп Stamm Brewing с говорящим названием The Vibes. Да, да, это прекрасный повод поймать освежающий вайб в жару. Новое произведение исполнено в жанре New England Pale Ale, то есть строго соблюдает виртуозно выверенный баланс горечи и легкости пития. Совсем не критичная крепость в 5,5% ABV не даст поплыть даже на солнце, а насыщенные хмели сыгранной парочки Citra и Idaho 7 обеспечат должный NEIPA-эффект — минимальная сладость при должном уровне терпкости, насыщенности и плотности. Пожалуй, лучший способ остудить изнуренный пеклом организм без кондиционера, турецкой путевки и пруда. Впрочем, наше свежее пивко отлично впишется в любой пейзаж — хоть городской, хоть сельский, хоть средиземноморский.
Под The Vibes можно скоротать время на любой из открывшихся веранд, в парке, лесной зоне, можно даже побросать мяч в кольцо на площадке. Помните: для нас важна актуальная повестка, каждая деталь и ваш живой отклик. Взгляните на кувшинку, в которой затаилась баночка охлажденного The Vibes — даже черепаха Тортилла уже гребет к ней, выронив лорнет»
Довольно лирики, перейдём к разбору ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 15%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледный, светло-жёлтый, мутный, заметны редкие посторонние белёсые включения. Пенная шапка отсутствует.
Аромат поражает своей сливочностью и тем, как она гармонично сочетается с ярким цитрусом. Вкус простенький: здесь разгоняет органолептический болид грейпфрут, а на каждом пит-стопе его встречает интересная травянисто-землистая горечь. При этом тело довольно лёгкое, но всё ещё сочное.
Вердикт: никаких эмоций, если честно. Ну, вермонт и вермонт. Скажем так, встречал я NE PA и поинтереснее. Без дефектов и на том спасибо. Пить или не пить решать только вам.
PS: розлив от 02/09, дегустация от начала октября. Брал за 255 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ne pa
